Нежный штрудель с ароматом миндаля

Это рецепт штруделя с миндалём, который стоит обязательно попробовать. Автор впервые решилась приготовить штрудель по этому рецепту, взятому с немецкого кулинарного сайта, и осталась очень довольна результатом. Особенность рецепта - тонкое, воздушное дрожжевое тесто, которое хорошо пропекается даже в самой середине рулета, без сырости. В тесте получаются светлые полоски, что говорит о его лёгкости и нежности. В первый раз рулет был один большой, но из-за размера сложно было поместить его на противень, поэтому во второй раз тесто разделили и испекли два рулета. Процесс приготовления прост и надежен, а результат - вкусный и аккуратный штрудель с хрустящей корочкой и мягкой начинкой.