Главная / Блюда из овощей, грибов, бобовых / Огненное тыквенное чили с ароматом осени

Огненное тыквенное чили с ароматом осени

Name: Огненное тыквенное чили с ароматом осени
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 400 г Фарш мясной; 400 г Тыква; 200 г Пюре овощное; 1 шт Лук репчатый; 2 зуб. Чеснок; 400 г Томаты пассерованные; 1 бан. Фасоль консервированная; 1 ч. л. Зира; 1 ч. л. Паприка сладкая; 1 ч. л. Соль; 1 ч. л. Перец черный; 0.5 ч. л. Перец чили; 150 мл Бульон; 100 г Сметана; по вкусу Петрушка

Ингредиенты

Порции:

🥬 400 г Тыква
🥬 200 г Пюре овощное(тыквенное)
🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 2 зуб. Чеснок
🥬 400 г Томаты пассерованные
🥩 400 г Фарш мясной(смешанный/говядина+свинина)
🧀 100 г Сметана(у меня крем-фреш)
🧂 1 бан. Фасоль консервированная(400-450 г)
🧂 1 ч. л. Зира
🧂 1 ч. л. Паприка сладкая
🧂 1 ч. л. Соль
🧂 1 ч. л. Перец черный
🧂 0.5 ч. л. Перец чили
🧂 150 мл Бульон
🌿 по вкусу Петрушка(для подачи)

КБЖУ (на 100г)

2.8гБелки

1.3гЖиры

7.7гУглеводы

72Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Соберите все необходимые ингредиенты. Очистите лук и чеснок. Для тыквенного пюре нарежьте тыкву на кусочки, добавьте немного воды и готовьте в микроволновке 10 минут, затем разомните вилкой - так оно получится нежным и вкусным!

Обжарьте фарш на сковороде, разбивая его на мелкие кусочки, пока он не побелеет. Затем добавьте мелко нарезанный лук и чеснок (одну дольку) и готовьте около 5 минут - аромат уже начинает разноситься по кухне!

Теперь пришло время добавить кубики тыквы в сковороду и обжарить их в течение 5 минут, чтобы они немного подрумянились и стали мягче.

Не забудьте о специях! Добавьте их в сковороду и хорошенько перемешайте - пусть ароматы соединяются!

Влейте в сковороду овощной бульон, тыквенное пюре и заранее пассерованные помидоры. Тушите все вместе 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой и не впитает все ароматы.

Добавьте в блюдо промытую фасоль и второй зубчик чеснока. Тушите еще 5 минут, а потом попробуйте на соль и перец - если чего-то не хватает, добавьте по вкусу!

Подавайте это восхитительное блюдо с рисом, добавив ложку сметаны и посыпав свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Описание

Этот рецепт представляет собой чили из белой фасоли с добавлением тыквы, что придаёт ему осенний характер. В рецепте используется консервированная белая фасоль для ускорения процесса приготовления. Тыква добавляет уникальный вкус, делая блюдо интересным и необычным. Это сочетание классических и осенних ингредиентов было оценено всеми, кто его пробовал.