Главная / Салаты / Освежающий салат зимнего утра с нотками свежести

Освежающий салат зимнего утра с нотками свежести

Name: Освежающий салат зимнего утра с нотками свежести
Yield: 2 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 100-120 г Редька; 200 г Творог; 4 веточ. Зелень; 2 ст. л. Сметана; 0.25 ч. л. Сахар; 0.5 ч. л. Соль; 0.125 ч. л. Перец черный

Ингредиенты

Порции:

🥬 100-120 г Редька(маргеланская)
🧀 200 г Творог
🧀 2 ст. л. Сметана(20%; с горкой)
🧂 0.25 ч. л. Сахар
🧂 0.5 ч. л. Соль
🧂 0.125 ч. л. Перец черный
🌿 4 веточ. Зелень(укроп + петрушка)

КБЖУ (на 100г)

10.2гБелки

3.5гЖиры

6.7гУглеводы

99Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза

Приготовление

Тщательно вымойте редьку, очистите её от кожуры и натрите на крупной тёрке. Если хотите, чтобы вкус был мягче, замочите редьку в холодной кипячёной воде на 10-15 минут, а потом хорошенько отожмите.

Свежие веточки петрушки и укропа мелко порубите, чтобы зелень раскрыла весь аромат.

Отмерьте нужное количество творога - он будет основой нашего блюда.

В отдельной миске смешайте сметану с солью, сахаром и чёрным перцем. Попробуйте на вкус и при необходимости внесите корректировки по своему желанию.

Теперь можно собирать салат. Можно всё просто перемешать, а можно выложить слоями - я за второй вариант! Каждый слой (или через один) щедро промазывайте сметаной. У меня не все слои попали в кадр, но уверяю, ничего сложного тут нет. Сначала равномерно распределяем творог.

Сверху аккуратно выкладываем натёртую редьку - это будет второй слой нашего салата.

Следующий слой - измельчённая зелень. После чего повторяем слои: творог, редька, не забывая смазывать каждый слой сметаной.

Финальный штрих - последний слой из свежей, мелко порубленной зелени.

Подавайте салат сразу, пока он свежий и аппетитный! Приятного аппетита!

Описание

Это рецепт салата из старой кулинарной брошюры 2005 года, который отлично подходит для холодного времени года - недавно у нас был сильный мороз и снегопад. Салат выделяется необычным сочетанием вкусов и приятной текстурой, при этом его легко и быстро приготовить, и он не требует дорогих ингредиентов. Приятного аппетита!