Главная / Блины / Тёплый овсяный блин для зимнего утра

Тёплый овсяный блин для зимнего утра

Name: Тёплый овсяный блин для зимнего утра
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 3 ст. л. Хлопья овсяные; 2 ст. л. Йогурт; 60 мл Молоко; 1 шт Яйцо куриное; 1 щепотка Соль

Ингредиенты

Порции:

🧀 2 ст. л. Йогурт
🧀 60 мл Молоко
🧀 1 шт Яйцо куриное
🍝 3 ст. л. Хлопья овсяные
🧂 1 щепотка Соль

КБЖУ (на 100г)

8.1гБелки

5.1гЖиры

18.4гУглеводы

150Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Первое зимнее утро наступило, а значит, самое время приготовить вкусный завтрак, который зарядит энергией.

Можно просто намазать ломтик хлеба и назвать это завтраком, но мы пойдём дальше - делаем модную и полезную штуку без глютена и казеина. Для начала смешайте 3 столовые ложки геркулеса, 2 столовые ложки греческого (у меня козий натуральный) йогурта, 60 граммов молока, 1 яйцо и щепотку соли. Всё тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы хлопья набухли.

Обжарьте полученную массу на капле оливкового масла под крышкой по 5 минут с каждой стороны. По рецепту должно получиться что-то вроде омлета с молоком и йогуртом, а хлопья подсохнут и потемнеют, но останутся сырыми. У меня так и вышло, и такие блинчики я даже не стал показывать - отдал птицам. Но я не сдался и измельчил хлопья в блендере, чтобы попробовать другой вариант.

Теперь используем тот же набор продуктов, что и в первом варианте, без изменений - никаких дополнительных ингредиентов.

Всё тщательно перемешиваем венчиком, чтобы тесто приобрело консистенцию, напоминающую блинное - вот теперь оно уже похоже на настоящее тесто для блинов.

Обжариваем блинчики на оливковом масле примерно по 3 минуты с каждой стороны на среднем-сильном огне. После этого собираем бутерброд из творожного сыра, авокадо и слабосоленой нерки - сочетание получилось очень интересным и вкусным. Края блинчиков приобрели приятную хрустящую корочку, как у оладушков.

Что же такое овсоблин? Почти как классическое овсяное печенье, только без сахара. По вкусу ничего выдающегося, но вполне симпатично и полезно.

Описание

Овсяный блинчик, или овсяная лепёшка, готовится из овсяных хлопьев типа "Геркулес". Этот блин служит основой для дальнейших слоёв и ингредиентов, которые выкладываются сверху.