Главная / Салаты / Яркий салат из моркови, апельсина, фасоли и кунжута

Яркий салат из моркови, апельсина, фасоли и кунжута

Name: Яркий салат из моркови, апельсина, фасоли и кунжута
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 350 г Морковь; 1 ч. л. Паприка копченая; 2.5 ч. л. Соль; по вкусу Перец черный; 3 ст. л. Мед; 400 г Фасоль консервированная; 50 г Кунжут; 1 ч. л. Зира; 30 г Укроп; 2 шт Апельсин; 6 ст. л. Масло оливковое

Ингредиенты

Порции:

🥬 350 г Морковь(очистить кожу и порезать пополам)
🥬 6 ст. л. Масло оливковое
🧂 1 ч. л. Паприка копченая
🧂 2.5 ч. л. Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🧂 400 г Фасоль консервированная(одна консервная банка белой фасоли, процеженная)
🧂 50 г Кунжут(семена)
🧂 1 ч. л. Зира
🌿 30 г Укроп(мелко нарезанный)
🍎 2 шт Апельсин(очистить от кожи и нарезать на дольки.Полтора апельсина использовать для салата, из оставшейся половины апельсина выжать сок.)
🍫 3 ст. л. Мед

КБЖУ (на 100г)

3.2гБелки

8.7гЖиры

15.3гУглеводы

150Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Мед

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Разогрейте духовку до 220 °C. Выложите морковь в форму для запекания, присыпьте паприкой и одной чайной ложкой соли, затем полейте столовой ложкой оливкового масла. Запекайте овощи ровно 40 минут, а за 5 минут до конца не забудьте добавить немного меда - он придаст моркови золотистый блеск и нежную сладость.

Во вторую форму для запекания отправьте тщательно промытую и процеженную белую фасоль, влейте 3 столовые ложки оливкового масла и посолите чайной ложкой соли. Запекайте смесь 30 минут, не забывая время от времени перемешивать - чтобы фасоль пропиталась маслом и равномерно подрумянилась.

На сковороде без масла обжарьте кунжутные семена в течение 2 минут, пока они не начнут приятно хрумкать и пахнуть орехами. Затем добавьте семена зиры и продолжайте жарить ещё минуту, чтобы раскрыть их аромат. Смешайте эту ароматную смесь с оставшимся оливковым маслом и половиной чайной ложки соли. В салатник положите тахиновую пасту, соединённую с соком оставшегося апельсина и 80 мл воды. В эту жидкость аккуратно погрузите запечённую морковь, апельсиновые дольки и фасоль, сверху украсьте кунжутной пряной смесью. Всё готово - приятного аппетита!

Описание

Этот салат - отличный выбор для тех, кто ценит насыщенные пряные ароматы. В его основе - морковь, апельсины и фасоль, которые вместе создают яркое и необычное сочетание. Особенность блюда - заправка, включающая мед, цитрусовый сок и тахиновую пасту, дополненная тщательно подобранными специями. Такой микс придаёт салату глубокий, многогранный вкус и приятный аромат, способный разнообразить ваше меню и впечатлить близких.

Приготовление

Описание

Готовьте также рецепты

Ароматный тёплый салат с тыквой и тунцом

Пикантный картофельный салат с арахисовой заправкой

Освежающий салат из кальмаров с яблоком и сладкой кукурузой

Освежающий салат из капусты, моркови и яблока

Поделитесь мнением Отменить ответ

Калькулятор форм

Планирование меню

Поделиться рецептом

Сообщение