Главная / Блюда из овощей в мультиварке / Ароматная пряная закуска из лука

Ароматная пряная закуска из лука

Name: Ароматная пряная закуска из лука
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 750 г Лук репчатый; 30 мл Уксус; 0.5 ст. л. Сахар коричневый; 0.5 ч. л. Тимьян; 0.5 ч. л. Кориандр; 0.25 ч. л. Перец красный жгучий; 25 мл Масло растительное; по вкусу Соль

Приготовление

Нарежьте лук аккуратными полукольцами, переложите в чашу мультиварки, присыпьте солью и сбрызните растительным маслом, затем хорошенько перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался.

Включите режим "Жарка" и не забывайте периодически помешивать, чтобы лук прожарился равномерно и не пригорел.

Как только лук станет прозрачным и мягким, добавьте щепотку тимьяна, кориандр и молотый перец, продолжая аккуратно перемешивать, чтобы специи раскрыли свои ароматы.

Влейте немного сахара и уксуса, чтобы сбалансировать вкус и добавить пикантности вашему блюду.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы каждый кусочек лука вобрал в себя аромат приправ и кислинку уксуса.

Переведите мультиварку в режим "Тушение" и оставьте лук томиться примерно 40 минут, пока он не приобретет красивый карамельный оттенок и сладковатый вкус.

Ваш карамелизированный лук готов - подавайте его к столу, он отлично дополнит любое блюдо!

Приятного аппетита и наслаждайтесь ароматным результатом!

Описание

Это острое луковое блюдо отлично подходит как горячим, так и охлаждённым. В пост его подают с ржаным домашним хлебом, а в обычные дни - как гарнир к мясным блюдам. Рецепт универсален и ярко дополнит любой стол.