Главная / Выпечка / Ароматный формовой хлеб с нежным сушёным луком

Ароматный формовой хлеб с нежным сушёным луком

Name: Ароматный формовой хлеб с нежным сушёным луком
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 350 г Мука пшеничная; 150 г Мука ржаная; 1 ст. л. Солод; 1.5 ч. л. Дрожжи; 1.5 ст. л. Сахар; 1.5 ч. л. Соль; 2 ст. л. Масло растительное; 1 ст. л. Порошок луковый; 0.5 ч. л. Душица; 350 мл Вода

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 ст. л. Порошок луковый
🍝 350 г Мука пшеничная
🍝 150 г Мука ржаная(обдирная)
🍝 2 ст. л. Масло растительное(без запаха)
🥤 350 мл Вода(тёплая)
🧂 1.5 ч. л. Дрожжи(быстрорастворимые)
🧂 1.5 ст. л. Сахар
🧂 1.5 ч. л. Соль
🌿 0.5 ч. л. Душица(орегано; в народе: материнка, ладанка, душанка, телолюб)
🛒 1 ст. л. Солод(с горкой; ржаной ферментированный)

КБЖУ (на 100г)

4.9гБелки

3.8гЖиры

45гУглеводы

231Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Глютен

Характеристики

Описание

Рецепт представляет собой выпечку из смеси пшеничной и ржаной муки, обогащённую ароматом сушёного лука и душицы. Хлеб формуется в прямоугольную форму, что обеспечивает равномерную выпечку и привлекательный внешний вид. В итоге получается изделие с плотной, хрустящей корочкой и воздушным, пористым внутренним слоем. Такой хлеб отлично сочетается с рыбными блюдами, особенно с супами на рыбном бульоне и бутербродами с лёгкой солёной рыбой, благодаря своему насыщенному вкусу и текстуре.