Главная / Десерты / Изысканные трюфели с нотками шампанского

Изысканные трюфели с нотками шампанского

Name: Изысканные трюфели с нотками шампанского
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 250 г Шоколад темный; 4 ст. л. Шампанское; 1 ст. л. Сироп мятный; Какао-порошок

Ингредиенты

Порции:

🥤 4 ст. л. Шампанское
🌿 1 ст. л. Сироп мятный
🍫 250 г Шоколад темный
🍫 Какао-порошок(для обсыпки)

КБЖУ (на 100г)

5.8гБелки

25.8гЖиры

41.3гУглеводы

424Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Калорийно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Разломайте шоколад на небольшие кусочки. Кстати, у меня одна плитка была с дроблеными орехами - отличный бонус! Растопите всю эту красоту на водяной бане, чтобы шоколад стал гладким и шелковистым.

Влейте шампанское и добавьте сироп (у меня мятный, но если у вас такого нет - не беда, подойдет любой сироп или даже жидкий мед). Перемешайте до полного объединения ингредиентов и отправьте массу в холодильник на 30-60 минут, чтобы она хорошенько затвердела.

Используйте ложку, чтобы взять немного шоколадной массы, затем слегка разомните её в руках и сформируйте аккуратный шарик. Никаких сложностей - просто играйте с текстурой!

Обваляйте полученные шарики в какао-порошке - так они приобретут тот самый классический трюфельный вид и вкус, который все обожают.

Если хочется разнообразия, положите внутрь каждого трюфеля горсть орехов, например, кешью - они придадут конфете приятный хруст и изюминку.

Или можно наполнить конфеты ягодами, например, вишней, предварительно выдержанной в коньяке - аромат и вкус будут просто волшебными.

Повторите эти действия со всеми остальными конфетами, затем аккуратно уложите их в коробку и отправьте в холодильник - там они отлично сохранятся и будут готовы к употреблению.

Небольшой эстетический бонус - так выглядят трюфели в разломе: внутри нежные, тающие во рту, а снаружи - шоколадная корочка. Готово к дегустации!

Описание

Поздравляю с праздником и делюсь рецептом простых домашних трюфелей, которые готовятся всего из трех основных компонентов. Этот классический вариант шоколадных конфет не содержит начинки, но для любителей можно предложить два дополнительных варианта с наполнением. Приготовление занимает немного времени, а в итоге получается около 16-20 вкусных шоколадных конфет. Рецепт лёгок в освоении и отлично подойдёт для праздничного угощения.