Главная / Закуски / Лёгкая закуска с тунцом на хрустящей лепешке

Лёгкая закуска с тунцом на хрустящей лепешке

Name: Лёгкая закуска с тунцом на хрустящей лепешке
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 бан. Тунец; 200 г Фасоль консервированная; 12 шт Томаты вяленые; 0.5 ст. л. Уксус; 4 ст. л. Масло оливковое; 0.5 ч. л. Чеснок; 120 г Маслины; 4 шт Лепешка; Перец сладкий красный; по вкусу Перец черный; по вкусу Соль; 2 ст. л. Вода

Ингредиенты

Порции:

🥬 12 шт Томаты вяленые(половинок)
🥬 4 ст. л. Масло оливковое
🥬 0.5 ч. л. Чеснок(гранулиронный)
🥬 120 г Маслины(без косточек)
🥬 Перец сладкий красный(хлопьями щепот.)
🍞 4 шт Лепешка
🥤 2 ст. л. Вода
🧂 200 г Фасоль консервированная(белая без жидкости)
🧂 0.5 ст. л. Уксус(9%)
🧂 по вкусу Перец черный
🧂 по вкусу Соль
🦐 1 бан. Тунец(кусочками с ароматом копчения ТМ FORTUNA)

КБЖУ (на 100г)

9.9гБелки

5.4гЖиры

35.6гУглеводы

235Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Рыба/Морепродукты

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Прыгайте к блендеру и взбейте белую консервированную фасоль вместе с 6 половинками вяленых томатов, добавьте 3 столовые ложки оливкового масла, немного воды, уксус, гранулированный чеснок и щепотку соли — взбивайте до гладкой, шелковистой массы.

Остаток вяленых томатов нарежьте тонкими ломтиками, а маслины без косточек порежьте крупными кусками — они добавят сочности и цвета.

Для салата возьмите рыбные консервы с тунцом, лучше с копченым ароматом (я использовала ТМ FORTUNA). Размяв немного тунец вилкой, переложите его в миску вместе с жидкостью из банки.

К тунцу добавьте нарезанные маслины и вяленые томаты, затем приправьте смесь черным молотым перцем и щепоткой хлопьев красного перца — аккуратно перемешайте, чтобы все вкусы объединились.

Разогрейте гриль-сковороду на среднем огне. Смажьте одной стороной лепешки оставшимся оливковым маслом, положите их смазанной стороной вниз и обжаривайте около минуты, пока не появятся аппетитные черные полоски.

Переложите лепешки на тарелки смазанной стороной вверх. На каждую щедро положите фасолевый паштет — основа готова к дальнейшему украшению.

Сверху на фасолевый паштет выложите немного тунцового салата, сбрызните блюдо оливковым маслом и слегка посыпьте черным молотым перцем — вот и всё, вкуснятина готова к подаче!

Приятного вам аппетита и хорошего настроения за столом!

Описание

Рекомендую приготовить интересное блюдо, которое можно подать как обширную закуску на лепешке или как компактный полноценный обед. В основе – паштет из фасоли, обогащённый вялеными помидорами и уксусом, что придаёт ему яркую, слегка кислую нотку. Этот паштет отлично гармонирует с салатом из тунца и маслин, создавая сбалансированное и пикантное сочетание вкусов. Попробуйте, это простое, но выразительное блюдо отлично подойдёт для любого случая.