Главная / Блюда из птицы / Нежная курица с пряными баклажанами к Дню влюблённых

Нежная курица с пряными баклажанами к Дню влюблённых

Name: Нежная курица с пряными баклажанами к Дню влюблённых
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 800 г Курица; 1 шт Лук репчатый; 4 зуб. Чеснок; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; по вкусу Приправа; 1 шт Перец болгарский; 1 шт Баклажан; 3 шт Помидор; 0.5 пуч. Кинза

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 4 зуб. Чеснок
🥬 1 шт Перец болгарский
🥬 1 шт Баклажан
🥬 3 шт Помидор
🥩 800 г Курица(куриные бедра без кожи и костей)
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🧂 по вкусу Приправа(прованские травы)
🌿 0.5 пуч. Кинза

КБЖУ (на 100г)

8.6гБелки

1.8гЖиры

13.9гУглеводы

71Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Нутрициологи советуют тщательно промыть курицу, убрать с неё кожу и замочить в солёной воде примерно на полчаса. После этого хорошо просушите мясо, чтобы оно было готово к дальнейшей работе.

У меня оказались окорочка с кожей и косточками - пришлось основательно повозиться, чтобы всё это убрать. Лук нарежьте тонкими веерными ломтиками, чтобы он красиво и вкусно вписался в блюдо.

Положите окорочка в маринад из лука и специй, чтобы мясо напиталось ароматами и стало нежнее. Пусть курочка посидит в этой чудо-смеси.

Пока курочка маринуется, займитесь овощами и зеленью: тщательно вымойте их и обсушите - никакой лишней влаги, чтобы всё получилось вкусно и свежо.

Нарежьте овощи и курицу тонкой соломкой, чеснок измельчите как следует - пусть каждый кусочек наполнится насыщенным вкусом.

Обжарьте курицу на топлёном масле вместе со специями до лёгкой золотистости - пусть мясо схватит корочку и станет ещё ароматнее.

Добавьте к курице маринованный лук, где она томилась - так блюдо приобретёт дополнительную глубину вкуса и мягкость.

Смешайте все ингредиенты в сковороде и прогревайте вместе примерно 15 минут, чтобы все вкусы как следует перемешались и раскрылись.

Ваша аппетитная курочка с овощами готова - осталось только посыпать её свежей кинзой. Этот тёплый салатик идеально подойдёт для романтического ужина в День влюблённых! Друзья, любите и будьте любимы!

Описание

Это отличный вариант для праздничного меню, разработанный с учетом правильного баланса питательных веществ - жиров, белков и углеводов. Рецепт создан нутрициологом, что гарантирует не только пользу для здоровья, но и восхитительный вкус блюда.