Главная / Блины / Нежные оладьи домашние Злата

Нежные оладьи домашние Злата

Name: Нежные оладьи домашние Злата
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 3 стак. Мука пшеничная; 1 стак. Кефир; 1 стак. Вода; 3 ст. л. Сахар; 2 шт Яйцо куриное; 3 ст. л. Масло сливочное; 1 ст. л. Дрожжи; 1 щепот. Ванилин; 0.25 ч. л. Соль; по вкусу Масло растительное

Ингредиенты

Порции:

🧀 1 стак. Кефир(или простокваша)
🧀 2 шт Яйцо куриное
🧀 3 ст. л. Масло сливочное(или подсолнечное)
🍝 3 стак. Мука пшеничная
🍝 по вкусу Масло растительное(для жарки)
🥤 1 стак. Вода
🧂 3 ст. л. Сахар
🧂 1 ст. л. Дрожжи(сухие, с небольшим верхом)
🧂 1 щепот. Ванилин
🧂 0.25 ч. л. Соль

КБЖУ (на 100г)

6.1гБелки

4.3гЖиры

37гУглеводы

210Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Растворите дрожжи в тёплом кефире или кислом молоке, добавьте сахар, щепотку соли, ванилин и яйца, затем хорошенько всё перемешайте до однородности.

Всыпьте муку и начните вымешивать тесто. Постепенно, тонкой струйкой, вливайте воду, не прекращая мешать. В конце добавьте масло и перемешайте ещё разок.

Отправьте тесто в тёплое место на 1,5-2 часа, чтобы оно успело подрасти и увеличиться вдвое - можно даже укутать в плед, чтобы чувствовало себя уютно.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте оладьи с обеих сторон до аппетитной золотистой корочки.

Вот и всё - угощайтесь с удовольствием!

Описание

Этот рецепт я нашла много лет назад в кулинарном журнале и с тех пор регулярно пользуюсь им, потому что оладьи по нему всегда выходят воздушными и очень вкусными. Проверяла - в интернете такого варианта нет.