Главная / Блины / Нежные тыквенные блины из рисовой муки

Нежные тыквенные блины из рисовой муки

Name: Нежные тыквенные блины из рисовой муки
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 11 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 4 ст. л. Тыква; 250 мл Молоко; 2 шт Яйцо куриное; 160 г Мука рисовая; 1 ст. л. Сахар; 0.5 ч. л. Соль; 0.5 ч. л. Сода; 2 ст. л. Масло растительное; 400 г Творог; 3 ст. л. Сахарная пудра; 3 ст. л. Сметана; 2 ст. л. Молоко; 2 ч. л. Ванильный сахар

Ингредиенты

Порции:

Основные

🥬 4 ст. л. Тыква(пюре)
🧀 250 мл Молоко
🧀 2 шт Яйцо куриное
🍝 160 г Мука рисовая
🍝 2 ст. л. Масло растительное
🧂 1 ст. л. Сахар
🧂 0.5 ч. л. Соль
🧂 0.5 ч. л. Сода

Начинка

🧀 400 г Творог
🧀 3 ст. л. Сметана
🧀 2 ст. л. Молоко
🧂 3 ст. л. Сахарная пудра
🧂 2 ч. л. Ванильный сахар

КБЖУ (на 100г)

9.1гБелки

5.7гЖиры

20.1гУглеводы

163Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Разморозьте замороженную тыкву в микроволновке примерно 5 минут, затем протрите ее через сито. Полученное пюре вмешайте в яйца, которые заранее взбили с сахаром и щепоткой соли.

В полученную массу влейте молоко и растительное масло. Просейте рисовую муку, смешанную с содой, и аккуратно перемешайте венчиком до однородности без комочков. Дайте тесту отдохнуть 30 минут.

Испеките блинчики на раскаленной сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

Приготовьте начинку, тщательно перемешав все компоненты. Молоко в рецепте добавляется по желанию - если творог плотный, немного молока поможет сделать начинку нежнее.

На каждый блинчик выкладываем начинку, аккуратно сворачиваем в рулет и разрезаем на две части, чтобы удобнее было подавать и есть.

Выложите рулетики в форму для запекания, сверху положите по кусочку сливочного масла и отправьте в разогретую духовку на 15 минут при 180°С, чтобы они пропеклись и стали еще вкуснее.

Подавайте готовые рулетики со сметаной или с апельсиновым вареньем с цукатами - выбор за вами, оба варианта отлично дополнят вкус.

Описание

Эти блинчики отличаются особенно нежной и немного рыхлой текстурой, что делает процесс их переворачивания более деликатным по сравнению с классическими пшеничными блинами. Чтобы облегчить эту задачу, рекомендуется использовать сковороду меньшего размера, что позволяет аккуратно обращаться с изделиями. Из указанного количества ингредиентов получается примерно одиннадцать блинчиков диаметром около 22 сантиметров.