Главная / Безалкогольные напитки / Нежный кисель из яблок и груш

Нежный кисель из яблок и груш

Name: Нежный кисель из яблок и груш
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 0.5 кг Яблоко; 0.5 кг Груша; 2.25 л Вода; 2..4 ст. л. Сахар; 2 ст. л. Крахмал

Приготовление

Очистите яблоки и груши от сердцевины, нарежьте их на произвольные кусочки и аккуратно переложите в кастрюлю.

Залейте фрукты двумя литрами воды и поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения.

Убавьте огонь до минимального и варите фрукты в течение 15-20 минут. После варки дайте напитку настояться 1-2 часа, чтобы вкусы раскрылись полностью.

Процедите готовый отвар, верните его на плиту, добавьте сахар по своему вкусу и тщательно размешайте до полного растворения.

В отдельной ёмкости соедините крахмал с 250 мл холодной воды, чтобы получилась однородная смесь без комочков.

Тонкой струйкой влейте крахмальный раствор в кастрюлю с отваром, при этом не забывайте постоянно помешивать. Доведите до кипения, после чего сразу снимите с огня.

Дайте напитку немного остыть или подавайте его сразу горячим - как вам больше нравится.

Разлейте готовый напиток по чашкам и наслаждайтесь ароматом и вкусом домашнего фруктового угощения!

Описание

Кисель - это универсальный напиток, который можно подавать как холодным в жаркую погоду, так и горячим в холодное время года. Благодаря своей текстуре и вкусу он отлично утоляет жажду летом и дарит тепло зимой. Рецепт прост в приготовлении и подходит для любого сезона.