Главная / Безалкогольные напитки / Освежающий свекольно-сельдерейный смузи двойной силы

Освежающий свекольно-сельдерейный смузи двойной силы

Name: Освежающий свекольно-сельдерейный смузи двойной силы
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 100 г Свекла; 50 г Свекла листовая; 30 г Сельдерей черешковый; 1 шт Яблоко; 150 г Йогурт; 15 г Пищевая добавка; 1 шт Орехи грецкие

Ингредиенты

Порции:

🥬 100 г Свекла(запеченная или отварная)
🥬 50 г Свекла листовая(мангольд)
🥬 30 г Сельдерей черешковый(горсть)
🧀 150 г Йогурт(3 столовые ложки с горкой)
🧂 15 г Пищевая добавка(соевый протеин без добавок)
🍎 1 шт Яблоко(небольшое)
🍫 1 шт Орехи грецкие(для подачи, необязательно)

КБЖУ (на 100г)

1.8гБелки

1.8гЖиры

11.6гУглеводы

69Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Орехи

Характеристики

Приготовление

Ингредиенты для смузи - штука гибкая. Густоту регулируем жидкостью по вкусу: можно взять йогурт, сыворотку, кефир или просто воду. Я предпочитаю домашний плотный йогурт. Все компоненты должны быть охлажденными, а для настоящей прохлады хотя бы один ингредиент стоит заморозить - у меня, например, мангольд и сельдерей из морозилки. Для овощных смузи выбираю растительный протеин, так как сывороточные обычно с подсластителями, а сладкое я не люблю.

Свеклу освобождаем от кожуры (если хотите, можно и с ней, но я предпочитаю без), нарезаем крупными кусками. Яблоко очищаем от семян и тоже режем на крупные части, чтобы блендер не мучился.

Все подготовленные ингредиенты укладываем в чашу блендера. Если нет мангольда, можно смело заменить молодыми листьями свеклы - они не для жевания сырыми, а вот в смузи - самое то. Питательная ценность у них примерно одинаковая, вкус у ботвы более земляной, но это даже интересно.

Последним штрихом добавляем йогурт - примерно 3 столовые ложки с горкой. Я не заморачиваюсь с точными мерками, просто насыпаю прямо в стакан. Так легче перевернуть чашу и взбить смесь до идеальной однородности.

Финальный аккорд - посыпаем готовый смузи свежемолотыми грецкими орехами, примерно половинкой ореха на порцию. Это придаст приятный хруст и легкий ореховый аромат.

Из указанных ингредиентов получается около двух порций по 250 мл каждая. Если смузи кажется густым, а на стенках блендера остаются остатки, не беда - долейте немного воды, размешайте и разлейте по стаканам, чтобы ничего не пропадало.

В итоге получаем бархатистый, нежный смузи с тонким свекольным ароматом и легкой свежестью сельдерея - отличный овощной напиток, который не просто полезен, но и очень приятен на вкус!

Описание

Этот рецепт предлагает быстрое и простое овощное блюдо, в основе которого - свекла, усиленная свежестью сельдерея и легкой кислинкой яблока. Такой набор ингредиентов создает гармоничное сочетание вкусов, где сладковатая свекла сочетается с хрустящим сельдереем и освежающим фруктовым акцентом. Приготовление не занимает много времени, что делает это блюдо отличным вариантом для тех, кто ценит полезное и быстрое питание.