Главная / Гарнир / Нежный отварной нут с аквафабой

Нежный отварной нут с аквафабой

Name: Нежный отварной нут с аквафабой
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 500 г Нут; Вода; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; по вкусу Масло оливковое; по вкусу Перец красный жгучий; по вкусу Сок лимонный

Ингредиенты

Порции:

🥬 500 г Нут
🥬 по вкусу Масло оливковое(для подачи)
🥤 Вода
🧂 по вкусу Соль(для подачи)
🧂 по вкусу Перец черный(розовый свежемолотый, для подачи)
🧂 по вкусу Перец красный жгучий(для подачи)
🍎 по вкусу Сок лимонный(для подачи)

КБЖУ (на 100г)

20.1гБелки

4.3гЖиры

46.4гУглеводы

305Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Сбалансировано

Характеристики

Описание

Нут - это древний и чрезвычайно полезный продукт, представляющий собой разновидность гороха. Он обладает высокой питательной ценностью и при этом помогает контролировать вес при регулярном употреблении. Для приготовления гарниров или других блюд из нута его необходимо предварительно сварить до мягкости. В процессе варки образуется жидкость, называемая аквафабой, которая может использоваться в кулинарии как заменитель яиц. Начинаем готовить!