Главная / Салаты / Нежный салат с индейкой и спелым авокадо

Нежный салат с индейкой и спелым авокадо

Name: Нежный салат с индейкой и спелым авокадо
Yield: 2 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 100 г Грудка индюшки; 5 шт Помидоры черри; 0.25 шт Огурец; 0.5 шт Авокадо; 0.5 шт Лук красный; 3..4 шт Листья салата; 0.5 ч. л. Карри; 1 щепот. Порошок чесночный; 1 ст. л. Сок лимонный; 0.5 ч. л. Мед; 3 ст. л. Масло оливковое; 1 ч. л. Горчица; 1 зуб. Чеснок; по вкусу Смесь перцев; по вкусу Бальзамик; по вкусу Соль

Ингредиенты

Порции:

🥬 5 шт Помидоры черри
🥬 0.25 шт Огурец
🥬 0.5 шт Авокадо
🥬 0.5 шт Лук красный
🥬 3 ст. л. Масло оливковое
🥬 1 зуб. Чеснок
🥩 100 г Грудка индюшки(любой торговой марки)
🧂 0.5 ч. л. Карри
🧂 1 ч. л. Горчица(с зёрнами)
🧂 по вкусу Смесь перцев
🧂 по вкусу Бальзамик(для подачи)
🧂 по вкусу Соль
🌿 3..4 шт Листья салата
🍎 1 ст. л. Сок лимонный
🍫 0.5 ч. л. Мед
🛒 1 щепот. Порошок чесночный

КБЖУ (на 100г)

1.1гБелки

15.4гЖиры

3.9гУглеводы

184Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Мед

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Нарежьте индейку кубиками средней величины, затем щедро приправьте карри, сухим чесноком, черным перцем и солью. Дайте мясу постоять 15 минут, чтобы специи проникли в каждый кусочек.

Разогрейте сковороду и быстро обжарьте кусочки индейки, не доводя их до сухости - нам нужна сочность, а не хрустящая подошва.

Приготовьте заправку для салата: соедините горчицу с зернами, добавьте мелко рубленый зубчик чеснока и мед. Влейте растительное масло и свежевыжатый лимонный сок, а затем энергично взбейте вилкой до получения нежной эмульсии.

Подготовьте овощи для салата: тщательно промойте и нарежьте их. Я взяла четверть длинного огурца и половину крупного авокадо - оптимальные пропорции для баланса вкусов.

Начинаем сборку салата: выложите на плоское блюдо порванные листья салата и горсть рукколы или любой любимый микс. Слегка полейте их частью приготовленной заправки, чтобы зелень сразу напиталась ароматами.

Аккуратно разложите сверху овощную нарезку - огурец, черри, красный лук, авокадо, а также остывшие кусочки индейки. Посыпьте крупномолотой смесью перцев, немного посолите и полейте оставшейся заправкой. Для финального акцента при подаче не забудьте сбрызнуть салат бальзамическим уксусом.

Описание

Этот салат идеально подходит для любого случая - будь то праздничный стол, повседневный ужин или быстрый перекус. Он получается свежим и аппетитным благодаря сочетанию сочных и хрустящих ингредиентов. В составе присутствуют нежные кусочки индейки, которые придают блюду насыщенный вкус и делают его сытным, но при этом лёгким. Такой салат не вызывает чувства тяжести и не надоедает, позволяя наслаждаться им снова и снова.