Главная / Бульоны и супы / Нежный сливочный суп с шампиньонами и тунцом

Нежный сливочный суп с шампиньонами и тунцом

Name: Нежный сливочный суп с шампиньонами и тунцом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 бан. Тунец; 1 шт Лук-порей; 1 шт Морковь; 200 г Шампиньоны; 1 ст. л. Масло растительное; 200 мл Сливки; по вкусу Укроп; по вкусу Смесь перцев; 1 ст. л. Мука пшеничная

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Лук-порей
🥬 1 шт Морковь
🥬 200 г Шампиньоны
🧀 200 мл Сливки
🍝 1 ст. л. Масло растительное
🍝 1 ст. л. Мука пшеничная
🧂 по вкусу Смесь перцев
🌿 по вкусу Укроп
🦐 1 бан. Тунец

КБЖУ (на 100г)

9.2гБелки

10гЖиры

5.4гУглеводы

146Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Глютен Лактоза Рыба/Морепродукты

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Нарежьте лук-порей аккуратными колечками, морковь — тонкой соломкой, а грибы — небольшими кусочками. Обжарьте все на сковороде до аппетитного золотистого оттенка, затем переложите в кастрюлю.

Залейте содержимое кастрюли литром воды и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимального и томите под крышкой 15-20 минут. Для аромата можно добавить стебель укропа — он даст приятный свежий запах.

Когда бульон будет готов, смешайте сливки с мукой до однородной массы и тонкой струйкой влейте в кастрюлю, не забывая постоянно помешивать, чтобы не было комочков. Посолите по вкусу, дайте закипеть, затем добавьте тунца и сразу выключайте огонь.

Дайте блюду настояться 10-15 минут, затем подавайте, щедро посыпав свежим укропом и приправив перцем по вкусу. Отлично сочетается с белыми сухариками. Приятного аппетита!

Описание

Это рецепт ароматного и насыщенного по вкусу супа, который легко и быстро приготовить. Блюдо получается ярким и аппетитным, идеально подходит для тех, кто ценит быстрое, но вкусное питание.