Главная / Булочки / Оригинальные булочки-розы с кабачком на закуску

Оригинальные булочки-розы с кабачком на закуску

Name: Оригинальные булочки-розы с кабачком на закуску
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 500 г Тесто слоеное бездрожжевое; 1 шт Кабачок; 2 ст. л. Ткемали; по вкусу Смесь перцев; по вкусу Соль; Масло растительное

Приготовление

Раскатайте слоёное тесто и порежьте его на 6 полосок шириной примерно 4-5 см. Каждую полоску щедро смажьте ароматным соусом ткемали.

С одной стороны каждой полоски аккуратно выложите тонкие ломтики кабачка, нарезанные овощечисткой, чтобы они немного выглядывали за край теста.

Накройте начинку второй частью теста и нежно сверните всё в рулетик, который напоминает булочку.

Переложите каждый рулет в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Посолите и поперчите по вкусу.

Запекайте рулеты сначала при 210°C в течение 20 минут, а потом уменьшите температуру до 180°C и держите в духовке ещё 7-10 минут до золотистой корочки.

Дайте выпечке слегка остыть, после чего аккуратно выньте рулеты из формочек - вот теперь можно подавать!

Приятного вам аппетита! Пусть каждый кусочек радует вкус и настроение.

Описание

Этот рецепт предлагает приготовить ароматные булочки из слоеного теста с необычной начинкой из острого соуса ткемали и свежих молодых кабачков. Готовятся они очень быстро и просто: из готового слоеного теста формируются небольшие лепёшки или рулеты, внутрь которых укладывают тонкие ломтики кабачка и щедрую порцию ткемали. Затем булочки запекают до золотистой корочки. В итоге получается нежное, сочное и пикантное блюдо, которое идеально подойдёт как закуска или лёгкий перекус.