Главная / Безалкогольные напитки / Освежающий зелёный смузи с капустой и томатами

Освежающий зелёный смузи с капустой и томатами

Name: Освежающий зелёный смузи с капустой и томатами
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 100 г Капуста белокочанная; 50 г Капуста морская; 100 г Помидор; 250-300 г Йогурт; 15 г Пищевая добавка; Кунжут

Ингредиенты

Порции:

🥬 100 г Помидор(два небольших)
🧀 100 г Капуста белокочанная
🧀 250-300 г Йогурт
🧂 15 г Пищевая добавка(подсолнечный протеин)
🧂 Кунжут(жареная морская капуста с кунжутом)
🦐 50 г Капуста морская(отварная)

КБЖУ (на 100г)

2.8гБелки

3.8гЖиры

11.3гУглеводы

90Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Яйца

Характеристики

Приготовление

Для этого смузи я использовала замороженные ингредиенты: летний помидор из заготовок, листья капусты, которые замораживала для голубцов, и морскую капусту, которую обычно варю сразу большой порцией и храню в морозилке. Густой домашний йогурт - основа, а протеин добавляю не всегда, но с ним вкус становится насыщеннее и более белковым. Конечно, свежие овощи - идеальный выбор, но зимой замороженные продукты - отличный компромисс по сравнению с пресными тепличными.

Все ингредиенты отправляем в чашу блендера, капусту лучше нарезать помельче, чтобы легче измельчилась. Взбиваем до однородной массы, чтобы получить гладкий и вкусный смузи.

В итоге получается около 600 мл напитка - это примерно две-три порции, так что хватит и на компанию, и на добавку.

Перед подачей украсьте смузи кунжутом или, как я люблю, поджаренной морской капустой с кунжутом и острым перчиком - такой топпинг придаёт напитку дополнительный вкус и пикантность.

Консистенция смузи приятная для питья, с лёгкой кислинкой и остринкой благодаря томатам и белокочанной капусте. Яркого вкуса морской капусты почти не чувствуется, так что если вы не фанат её аромата, но хотите добавить её в рацион - этот рецепт вам точно подойдёт. Вкус у смузи специфический, и я готовлю его время от времени, чтобы разнообразить овощное меню.

Описание

Рецепт представляет собой освежающий напиток, приготовленный на основе двух видов капусты - обычной белокочанной и морской. В состав входит свежий томат, который придаёт лёгкую кислинку и сочность. Для завершения вкусовой гаммы сверху добавляется хрустящий слой из заранее обжаренной морской капусты, которая служит ароматным и текстурным акцентом. Такой смузи сочетает в себе полезные свойства овощей и морских водорослей, создавая интересное и питательное блюдо.