Главная / Блюда из фруктов в мультиварке / Солнечный джем из тыквы и апельсина

Солнечный джем из тыквы и апельсина

Name: Солнечный джем из тыквы и апельсина
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 500 г Тыква; 225 г Сахар; 1 шт Апельсин; 1 шт Лимон; 3 шт Гвоздика; 1 ст. л. Желирующая смесь; 1 щепот. Соль

Приготовление

Пропустите тыкву через мясорубку и аккуратно выложите полученную массу в чашу мультиварки - пусть она там отдохнёт перед дальнейшей готовкой.

Добавьте к тыквенной массе свежевыжатый сок и цедру апельсина с лимоном, тщательно перемешайте, чтобы аромат цитрусов проник во все уголки.

Всыпьте чайную ложку желфикса в пропорции 2:1, смешанную с 25 граммами сахара, добавьте гвоздику и перемешайте. Включите режим "Тушение", доведите смесь до кипения и томите 2-3 минуты - пусть все специи раскрываются по полной.

Теперь отправьте в кастрюлю оставшийся сахар и щепотку соли, снова перемешайте, чтобы сладость и солоноватость сошлись в идеальном балансе.

Снова доведите джем до кипения, дайте ему хорошенько закипеть и только после этого выключайте мультиварку - дело почти сделано!

Выньте гвоздику, а горячий джем разложите по стерильным банкам и плотно закупорьте - чтобы сохранить всю эту вкуснятину на потом.

Если хотите, дайте джему остыть и подавайте прямо сейчас - свеженький, ароматный и бодрящий.

Наслаждайтесь каждой ложечкой! Пусть ваше настроение будет таким же ярким, как этот джем.

Угощайтесь на здоровье - приятного аппетита и сладких моментов!

Описание

Рецепт предлагает приготовить необычное варенье из тыквы с яркими цитрусовыми нотками. Этот джем получается ароматным и насыщенным, благодаря сочетанию сладости тыквы и свежести цитрусовых, что делает его привлекательным даже для тех, кто обычно не любит тыкву. Такое варенье отлично подойдет для разнообразия десертов и завтраков.