Главная / Салаты / Свежий капустный салат с нежной индейкой и золотистыми блинчиками

Свежий капустный салат с нежной индейкой и золотистыми блинчиками

Name: Свежий капустный салат с нежной индейкой и золотистыми блинчиками
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 200 г Индейка; 300 г Капуста белокочанная; 1 шт Лук репчатый; 2 шт Яйцо куриное; 1..2 зуб. Чеснок; 60 мл Масло растительное; 0.5 ч. л. Сахар; по вкусу Перец кайен; по вкусу Соль; по вкусу Петрушка

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 1..2 зуб. Чеснок
🥩 200 г Индейка(любой торговой марки)
🧀 300 г Капуста белокочанная
🧀 2 шт Яйцо куриное
🍝 60 мл Масло растительное
🧂 0.5 ч. л. Сахар
🧂 по вкусу Перец кайен
🧂 по вкусу Соль
🌿 по вкусу Петрушка

КБЖУ (на 100г)

8.4гБелки

12.5гЖиры

4гУглеводы

162Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Соберите все продукты. Выбирайте капусту сочную и аппетитную - от этого зависит весь вкус.

Тонко нашинкуйте капусту соломкой. Добавьте выдавленный чеснок, щепотку соли, немного острого перца (у меня микс из разных сортов) и щепотку сахара. Теперь хорошенько помните всё это руками - пусть пропитается ароматами.

Нарежьте мясо индейки такой же тонкой соломкой, чтобы оно быстро и равномерно прожарилось.

Обжарьте лук вместе с индейкой до полной готовности. Не жалейте масла - его должно быть достаточно, ведь это и заправка, и вкус салата.

Вылейте горячее содержимое сковороды в капусту вместе с маслом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились в один вкусный ансамбль.

Взбейте яйца с солью до однородной массы. Затем пожарьте тонкие яичные блинчики на раскалённой сковороде.

Порежьте готовые блинчики соломкой и добавьте их в салат. Аккуратно перемешайте, при необходимости подкорректируйте вкус солью, перцем и сахаром. Дайте салату немного остыть - и можно подавать к столу!

Описание

Этот салат сочетает в себе хрустящую свежесть капусты и сочность мяса индейки, создавая необычное и насыщенное блюдо. В основе - тонкие яичные блинчики, которые придают салату нежность и бархатистую текстуру. Благодаря пикантной острой заправке, салат приобретает яркий и выразительный вкус, который не даст вам заскучать. Это легкое, но в то же время сытное блюдо отлично подойдет для тех, кто хочет разнообразить рацион простыми, но эффектными сочетаниями.