Главная / Рыбные салаты / Яркий салат с лососем, авокадо и хрустящей морковью

Яркий салат с лососем, авокадо и хрустящей морковью

Name: Яркий салат с лососем, авокадо и хрустящей морковью
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 шт Лосось; 1 шт Авокадо; 1 шт Морковь; 2 ст. л. Кукуруза; по вкусу Петрушка; по вкусу Паприка сладкая; 2 ст. л. Масло оливковое; 1 ст. л. Соевый соус; 1 ст. л. Сок лимонный; 1 зуб. Чеснок; 0.5 ч. л. Горчица; по вкусу Смесь перцев; по вкусу Соль

Ингредиенты

Порции:

Салат:

🥬 1 шт Авокадо
🥬 1 шт Морковь
🥬 2 ст. л. Кукуруза
🧂 по вкусу Паприка сладкая
🌿 по вкусу Петрушка
🦐 1 шт Лосось(стейк)

Заправка:

🥬 2 ст. л. Масло оливковое
🥬 1 зуб. Чеснок(измельченный)
🧂 1 ст. л. Соевый соус
🧂 0.5 ч. л. Горчица
🧂 по вкусу Смесь перцев
🧂 по вкусу Соль
🍎 1 ст. л. Сок лимонный

КБЖУ (на 100г)

8.4гБелки

13.6гЖиры

10.2гУглеводы

195Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Рыба/Морепродукты Соя

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Возьмите все компоненты для маринада, кроме горчицы, и тщательно их перемешайте.

Погрузите лосося в половину этой ароматной смеси и оставьте мариноваться ровно на 20 минут - пусть рыба впитает вкус.

В оставшуюся часть маринада добавьте горчицу и тщательно перемешайте до однородности.

Обжарьте стейк лосося на сухой сковороде-гриль, уделяя каждой стороне примерно 4-5 минут, в зависимости от толщины куска, пока он не будет готов. После легкого остывания разберите стейк на маленькие кусочки, аккуратно убрав косточки.

На двух тарелках разложите подготовленные кусочки лосося и морковь, нарезанную тонкими пластинками при помощи овощечистки. Если хотите, сверните морковь в изящные рулетики.

Добавьте в салат кубики авокадо и кукурузу - яркие, сочные и полезные акценты.

Обильно полейте салат приготовленной заправкой, посыпьте паприкой для цвета и аромата, украсьте свежей петрушкой и подавайте к столу.

Ну вот, теперь самое время наслаждаться! Приятного аппетита!

Описание

Предлагается приготовить насыщенный и аппетитный салат с кусочками лосося, обжаренного на гриле, сочной морковью и кремовым авокадо. Все ингредиенты объединяются в острой и ароматной заправке, которая придаёт блюду свежесть и пикантность. Такой салат отлично подойдёт для лёгкого, но сытного обеда или ужина.