Главная / Блюда из рыбы и морепродуктов / Запечённая рыба с пряной харисой и ореховым хрустом

Запечённая рыба с пряной харисой и ореховым хрустом

Name: Запечённая рыба с пряной харисой и ореховым хрустом
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 40 г Приправа; 1 шт Лимон; 4 ст. л. Масло оливковое; 1 шт Треска; по вкусу Соль; 75 г Маслины; 150 г Орехи грецкие; 1 ч. л. Кориандр

Ингредиенты

Порции:

🥬 4 ст. л. Масло оливковое
🥬 75 г Маслины(нарезанные на половинки)
🧂 40 г Приправа(хариса)
🧂 по вкусу Соль
🧂 1 ч. л. Кориандр
🍎 1 шт Лимон(Сок, цедра, а также 7 тонких слайсов)
🦐 1 шт Треска(разделенная на два филе, без кожи)
🍫 150 г Орехи грецкие(нарезанные на половинки)

КБЖУ (на 100г)

14.2гБелки

6.2гЖиры

0.8гУглеводы

118Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Орехи Рыба/Морепродукты

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Затем отправьте грецкие орехи на 5 минут в печь, пока они не начнут слегка золотиться. В это время приготовьте сальсу: смешайте орехи с кориандром, добавьте три столовые ложки оливкового масла и два ломтика лимона. Тщательно взбейте все ингредиенты.

В отдельной миске объедините харису с оставшейся столовой ложкой оливкового масла, добавьте сок и цедру лимона. Перемешайте до однородности.

Положите филе трески в форму для запекания, немного посолите и обмажьте приготовленной смесью из харисы. Затем украсьте маслинами и выложите 5 тонких ломтиков лимона сверху. Запекайте рыбу в течение 10-12 минут.

Подавайте филе трески на тарелках, щедро полив сальсой из грецких орехов. Приятного аппетита!

Описание

Запечённая рыба в соусе хариса имеет лёгкую текстуру, а сальса из орехов и оливок добавляет ей насыщенности. Вместо грецких орехов можно использовать другие орехи, такие как фисташки. Приготовление блюда занимает всего 25 минут, что делает его удобным для быстрого ужина.