Главная / Горячие блюда / Запеканка из брокколи с фасолью и грецкими орехами

Запеканка из брокколи с фасолью и грецкими орехами

Name: Запеканка из брокколи с фасолью и грецкими орехами
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 100 г Орехи грецкие; 1 шт Брокколи; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; 50 г Масло сливочное; 3 шт Лук репчатый; 50 г Мука пшеничная; 500 мл Молоко; 125 г Сыр твердый; 0.25 ч. л. Орех мускатный; 400 г Фасоль консервированная

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Брокколи(нарезанная на соцветия)
🥬 3 шт Лук репчатый(нарезанный полукольцами)
🧀 50 г Масло сливочное
🧀 500 мл Молоко
🧀 125 г Сыр твердый(чеддер, натёртый на крупной тёрке)
🍝 50 г Мука пшеничная
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🧂 400 г Фасоль консервированная(1 банка белой, консервированной фасоли. Процедить)
🍫 100 г Орехи грецкие(нарезанные на половинки)
🍫 0.25 ч. л. Орех мускатный

КБЖУ (на 100г)

5.5гБелки

6.2гЖиры

10.4гУглеводы

116Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен Орехи

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Вскипятите воду с солью в отдельной кастрюле и бросьте туда брокколи, разделённую на соцветия. Варите всего 2 минуты - чтобы овощи остались хрустящими и сочными. Пока брокколи отдыхает в кипятке, на маленьком огне растопите масло в глубокой сковороде, добавьте лук и томите его до мягкости и лёгкой золотистости - у меня это заняло ровно 5 минут.

Теперь вмешайте муку в луковое масло, перемешайте до однородности. Понемногу вливайте молоко, непрерывно помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и тушите ещё 2 минуты, пока соус не загустеет. Снимите с плиты, добавьте в него тертый сыр чеддер, щепотку мускатного ореха и фасоль. Хорошенько перемешайте, чтобы все вкусы объединились.

Разогрейте духовку до 200 градусов. В форму для запекания выложите отваренную брокколи и 3/4 грецких орехов, сверху щедро полейте ароматным сырным соусом. Отправьте всё это великолепие в духовку на 5 минут, пока верхушка не приобретёт аппетитную золотистую корочку. Перед подачей посыпьте блюдо оставшимися орехами и свежемолотым чёрным перцем. Всё, можно угощаться! Приятного аппетита!

Описание

Предлагается приготовить аппетитное блюдо - запеканку с брокколи, фасолью и грецкими орехами, отличающуюся насыщенным вкусом и хрустящей текстурой. Это простое, но в то же время оригинальное блюдо отлично подойдет для регулярного семейного питания, сочетая в себе полезные овощи и орехи.

Приготовление

Описание

Готовьте также рецепты

Ароматные шиитаке с паниром и хрустящим арахисом

Нежная гурия с яйцами и ароматной кинзой

Сочный карп, томлёный в духовке

Нежная картошка, томлёная с мясом

Поделитесь мнением Отменить ответ

Калькулятор форм

Планирование меню

Поделиться рецептом

Сообщение