Главная / Выпечка / Ароматные яблочно-тофу мини-кексы для закуски

Ароматные яблочно-тофу мини-кексы для закуски

Name: Ароматные яблочно-тофу мини-кексы для закуски
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 6 шт Яйцо куриное; 300 г Тофу; 180 г Сыр твердый; 30 г Лук репчатый; 1 шт Яблоко; 2 зуб. Чеснок; по вкусу Укроп; 100 г Хлопья овсяные; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; по вкусу Орегано; по вкусу Базилик; по вкусу Тимьян

Приготовление

Сначала собираем все нужные ингредиенты. Чистим чеснок и лук от шелухи, а яблоко освобождаем от семечек. Мелко шинкуем укроп - я использую замороженный, он тоже отлично подойдет. Не забываем разогреть духовку до 150 градусов, чтобы быть готовыми к запеканию.

Теперь беремся за мелкую нарезку всех подготовленных продуктов, добавляем щепотку соли и любимые специи для вкуса.

Перемешиваем сухие ингредиенты как следует, затем вводим яйца и снова тщательно размешиваем до однородности. В металлический противень наливаем немного воды, чтобы покрыть дно - это необязательно, если хотите получить аппетитную корочку. Я предпочитаю более светлые кексы без лишнего акриламида, поэтому добавляю воду. Распределяем тесто по силиконовым формочкам.

Отправляем наши формочки в духовку, разогретую до 150 градусов, размещаем их на второй полке сверху и включаем только нижний нагрев. Запекаем минимум 25 минут - терпение вознаградится!

Вот и все, ваш кулинарный шедевр готов! Наслаждайтесь и приятного аппетита!

Описание

Рецепт представляет собой кексы с яблочно-сырным вкусом, дополненные тонкими оттенками лука, чеснока и укропа. В состав входит тофу, который впитывает ароматы специй и при этом не проявляет собственного вкуса, создавая нежную текстуру. Такие кексы получаются необычными и ароматными, что делает их интересным вариантом для тех, кто хочет попробовать оригинальное сочетание ингредиентов. Рекомендую приготовить и оценить этот необычный баланс вкусов.