Главная / Салаты / Ароматный салат с индейкой и свежими огурцами в восточном стиле

Ароматный салат с индейкой и свежими огурцами в восточном стиле

Name: Ароматный салат с индейкой и свежими огурцами в восточном стиле
Cook time: 110 min
Total time: 110 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 200 г Индейка; 2 шт Огурец; 1 шт Яйцо куриное; 1 ст. л. Вода; по вкусу Соль; 3 ст. л. Масло растительное; 2 ч. л. Мед; 2 ст. л. Соевый соус; 1 ст. л. Уксус; 1 зуб. Чеснок; по вкусу Перец красный жгучий; по вкусу Укроп; 1 ст. л. Кунжут

Ингредиенты

Порции:

🥬 2 шт Огурец(средние)
🥬 1 зуб. Чеснок
🥩 200 г Индейка(филе бедра индейки любой торговой марки)
🧀 1 шт Яйцо куриное
🍝 3 ст. л. Масло растительное
🥤 1 ст. л. Вода
🧂 по вкусу Соль
🧂 2 ст. л. Соевый соус
🧂 1 ст. л. Уксус(6%)
🧂 по вкусу Перец красный жгучий
🧂 1 ст. л. Кунжут(белый)
🌿 по вкусу Укроп
🍫 2 ч. л. Мед

КБЖУ (на 100г)

9.1гБелки

12.7гЖиры

5.9гУглеводы

174Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Мед Соя Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Берём филе индейки, у меня - бедро. Заливаем его водой, доводим до кипения, снимаем пенку, затем варим на медленном огне в подсоленной воде около 40 минут до полной готовности. После остывания нарезаем мясо полосками или кусочками, а если резать сложно - можно просто разобрать на крупные волокна.

Свежий огурец режем тонкими полосками или натираем на специальной тёрке и отправляем к индейке - свежесть и хруст добавят салату изюминку.

Переходим к заправке: смешиваем растительное масло, соевый соус, мёд, уксус, щепотку соли, щепотку жгучего перца и выдавливаем чеснок - вот и весь секрет пикантного вкуса!

Поливаем салат приготовленной заправкой, тщательно перемешиваем и оставляем пропитываться минимум на час - пусть все вкусы хорошенько познакомятся.

Для яичного блинчика разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли, немного воды и рубленый укроп. Взбиваем вилкой до однородности.

Разогреваем сковороду, смазываем маслом, выливаем взбитое яйцо и обжариваем по минуте с каждой стороны на среднем огне до готовности - простой и вкусный способ сделать салат ещё интереснее.

Даем блинчику немного остыть, а затем нарезаем его тонкими аккуратными полосками - так он идеально впишется в салат.

Сверху выкладываем полоски яичного блинчика, не перемешиваем - чтобы он не размок от сока. Посыпаем салат свежим рубленым укропом и подсушенным кунжутом. Подаём и наслаждаемся! С Новым годом и вкусных праздников!

Описание

Для праздничного стола подойдет легкий и освежающий салат, в основе которого - мясо индейки и огурцы. Блюдо отличается гармоничным сочетанием питательных веществ и насыщено яркими восточными нотками заправки, что придает ему особую сочность и аромат. Такой салат станет отличным вариантом для тех, кто ценит вкус и баланс полезных компонентов.