Главная / Блины / Хрустящие блинчики с овощной начинкой в золотистой панировке

Хрустящие блинчики с овощной начинкой в золотистой панировке

Name: Хрустящие блинчики с овощной начинкой в золотистой панировке
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 0.25 шт Капуста белокочанная; 1 шт Помидор; по вкусу Масло растительное; 1.5 ч. л. Соль; 1 стак. Молоко; 1 стак. Вода; 1 шт Яйцо куриное; 0.5 ч. л. Сода; 2 стак. Мука пшеничная; по вкусу Сухари панировочные

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Помидор
🧀 0.25 шт Капуста белокочанная(Среднего размера)
🧀 1 стак. Молоко
🧀 1 шт Яйцо куриное
🧀 по вкусу Сухари панировочные
🍝 по вкусу Масло растительное
🍝 2 стак. Мука пшеничная
🥤 1 стак. Вода(Теплая)
🧂 1.5 ч. л. Соль
🧂 0.5 ч. л. Сода

КБЖУ (на 100г)

2.8гБелки

0.5гЖиры

13гУглеводы

67Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Яйца Лактоза Глютен

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Нашинкуйте четверть капусты тонкой соломкой, а помидор измельчите до мелких кусочков. Разогрейте на сковороде немного растительного масла, бросьте сначала капусту и жарьте, помешивая, ровно минуту. Затем добавьте помидоры и половину чайной ложки соли, накройте крышкой и тушите овощи 2 минуты, чтобы они стали мягкими и ароматными.

В миске соедините стакан молока, стакан тёплой воды, яйцо, полчайной ложки соды и чайную ложку соли. Тщательно взбейте ингредиенты, а потом аккуратно всыпьте два стакана муки, чтобы тесто получилось гладким и эластичным, как надо.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и испеките 6-8 блинов до легкой золотистости, не спеша, чтобы они получились тонкими и нежными.

На каждый горячий блин положите щедрую порцию овощной начинки и аккуратно заверните его конвертиком или рулетом, как вам удобнее.

В отдельной чашке взбейте одно яйцо с щепоткой соли до легкой пены. В другую тарелку насыпьте панировочные сухари. Каждый блин сначала окуните в яичную смесь, а затем обваляйте в сухарях, чтобы покрыть со всех сторон.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте блины с начинкой по минуте с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки - хрустяшки гарантированы!

Всё готово, пора садиться за стол и наслаждаться вкуснятиной! Приятного аппетита!

Описание

Предлагается приготовить насыщенные и ароматные блины с овощной начинкой, которые после фаршировки обваливаются в панировке и обжариваются до золотистой корочки. Для начинки используют тушёную капусту и спелые помидоры, придающие блюду сочность и мягкость. Готовые блинчики получаются с хрустящей оболочкой снаружи и нежной, насыщенной овощной серединой внутри. Такое блюдо отлично подойдёт как для семейного обеда или ужина, так и в качестве оригинальной закуски на праздничном столе.