Главная / Выпечка / Нежный домашний хлеб в форме кирпичика

Нежный домашний хлеб в форме кирпичика

Name: Нежный домашний хлеб в форме кирпичика
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 500 г Мука пшеничная; 1 ч. л. Соль; 3 ч. л. Сахар; 7 г Дрожжи; 300 мл Вода; 2 ст. л. Масло растительное

Ингредиенты

Порции:

🍝 500 г Мука пшеничная
🍝 2 ст. л. Масло растительное(+1 ч. л для смазывания хлеба)
🥤 300 мл Вода(теплая(30 градусов) + 1 ст. л для смазывания хлеба)
🧂 1 ч. л. Соль
🧂 3 ч. л. Сахар
🧂 7 г Дрожжи(сухие)

КБЖУ (на 100г)

5.9гБелки

4.2гЖиры

45.8гУглеводы

241Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Глютен

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

В глубокой миске соедините муку, соль, сахар и дрожжи. Затем добавьте теплую воду и тщательно перемешайте все ингредиенты ложкой, а после начните замешивать тесто руками. Не пугайтесь, если тесто будет немного липким - это вполне нормально! Продолжайте месить, пока мука полностью не объединится с водой. Теперь добавьте растительное масло и вымешивайте еще около 10 минут. Когда тесто станет однородным, сформируйте из него шар и переложите в смазанную маслом миску. Накройте пленкой и полотенцем, а затем уберите в теплое место на 2-3 часа, чтобы оно увеличилось в объеме в 2-3 раза.

Когда тесто хорошо подошло, аккуратно обомните его на столе, который предварительно смазали маслом, и растяните в форме прямоугольника. Затем сверните его в рулет, защипните краешек и переложите в форму размером 10×21 см, швом вниз. Накройте и оставьте на 30 минут для расстойки, чтобы тесто снова стало воздушным.

Разогрейте духовку до 190° и выпекайте хлеб около 40-50 минут на нижнем уровне (без конвекции). Для придания корочке мягкости и блеска смешайте 1 столовую ложку воды с 1 чайной ложкой масла и смажьте готовый горячий хлеб этой смесью. Дайте ему немного остыть, и потом наслаждайтесь этим ароматным шедевром - хрустящим снаружи и мягким внутри. Такой вкус не сравнить ни с каким магазинным хлебом!

Описание

Сегодня расскажу, как легко и быстро испечь мягкий и румяный хлеб с хрустящей корочкой. Этот рецепт не требует сложных действий, и, попробовав его, вы навсегда откажетесь от покупного хлеба.

Приготовление

Описание

Готовьте также рецепты

Нежные кексы с ароматом клементина

Нежный фламандский хлеб с сочной малиной

Хрустящие плоские пирожки с любимой начинкой

Нежный торт Наполеон, приготовленный на сковороде

Поделитесь мнением Отменить ответ

Калькулятор форм

Планирование меню

Поделиться рецептом

Сообщение