Главная / Бутерброды / С креветкам хлеб по-корейски с хрустящей корочкой

С креветкам хлеб по-корейски с хрустящей корочкой

Name: С креветкам хлеб по-корейски с хрустящей корочкой
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Английская
Ingredients: 200 г Креветки; 2 ст. л. Масло кунжутное; 0.67 ч. л. Соль; 1.75 ч. л. Кориандр; 4 ломт. Хлеб; 1 горст. Кунжут; 2 зуб. Чеснок; 5 ст. л. Масло растительное; 3 ч. л. Мед; 75 г Паста перечная; 1 шт Лайм; 100 мл Вода

Ингредиенты

Порции:

🥬 2 зуб. Чеснок(натёртые на крупной терке)
🍞 4 ломт. Хлеб(у меня хлеб на закваске)
🍝 5 ст. л. Масло растительное
🥤 100 мл Вода
🧂 2 ст. л. Масло кунжутное
🧂 0.67 ч. л. Соль
🧂 1.75 ч. л. Кориандр
🧂 1 горст. Кунжут
🧂 75 г Паста перечная(кочудян)
🍎 1 шт Лайм(сок)
🦐 200 г Креветки(готовые)
🍫 3 ч. л. Мед

КБЖУ (на 100г)

7.1гБелки

13.4гЖиры

18.8гУглеводы

223Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Рыба/Морепродукты Мед Глютен

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

В глубокой миске соедините кочудян, две ложечки растительного масла, сахар, чеснок и свежевыжатый сок лайма. Добавьте 100 мл воды и готовьте на самом тихом огне в течение 45 минут. Соус должен стать густым и сократиться в объеме, создавая идеальный кисло-сладкий вкус по-корейски.

Переложите креветки в отдельную емкость и щедро полейте их кунжутным маслом, добавьте соль и кориандр. Не забудьте обсыпать все это ароматным кунжутом - он придаст блюду неповторимый вкус.

На каждый кусочек хлеба щедро выложите креветочную смесь, чтобы они были не только вкусными, но и выглядели аппетитно!

В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Как только сковорода станет достаточно горячей (проверяйте это, погружая деревянную ложку - если пойдут пузырьки, значит, все готово), выложите хлеб с креветками и жарьте под крышкой ровно 4 минуты.

Подавайте с соусом на стороне, чтобы каждый мог добавить его по вкусу. Приятного аппетита!

Описание

Жареный хлеб с креветками часто подают на бранч. В этом рецепте интересный кисло-сладкий соус, который сочетает в себе кочудян, чеснок, мед и лайм, вдохновлён корейской кухней. Блюдо представляет собой сочетание английской и корейской кулинарных традиций. Вы можете адаптировать его по своему вкусу.