Главная / Выпечка / Лаваш с цуккини и свежими травами

Лаваш с цуккини и свежими травами

Name: Лаваш с цуккини и свежими травами
Yield: 3 servings
Cuisine: Югославская
Ingredients: 1 упак. Тесто фило; 5 шт Цуккини; 1 шт Яйцо куриное; по вкусу Соль; по вкусу Масло подсолнечное

Ингредиенты

Порции:

🥬 5 шт Цуккини
🧀 1 шт Яйцо куриное
🍞 1 упак. Тесто фило
🍝 по вкусу Масло подсолнечное
🧂 по вкусу Соль(На данное количество где-то пол чайной ложки)

КБЖУ (на 100г)

2.3гБелки

1.7гЖиры

10.3гУглеводы

61Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Выбираем цуккини максимального размера, ведь от этого зависит насыщенность вкуса. У меня в этот раз было 5 средних, но я предпочитаю длинные и крупные плоды.

Очистите цуккини от кожуры, мякоти и семечек. Нарежьте их кубиками - не слишком мелко и не слишком крупно. Посолите, накройте полотенцем и оставьте на 2-3 часа, периодически помешивая. Если ваши цуккини настоящие гиганты, лучше оставить их на 5-6 часов, чтобы лишний сок вышел.

Отожмите лишнюю влагу из кубиков с помощью рук. Вбейте яйцо, тщательно перемешайте и готовьтесь заворачивать начинку в листы теста фило. Не забудьте слегка смазать лист подсолнечным маслом, равномерно распределите начинку, но не переусердствуйте. Заверните все аккуратно.

Аккуратно выложите все завернутые листы в форму, смазанную подсолнечным маслом. Сверху тоже чуть-чуть сбрызните маслом. Запекайте приблизительно час в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Если у вас большие цуккини, время запекания может увеличиться. Проверяйте начинку - она должна получиться мягкой и нежной.

Описание

Этот рецепт представляет собой блюдо из теста фило с цуккини, которое можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Оно особенно вкусно в охлажденном состоянии.