Главная / Рыбные салаты / Легкий салат Тоннато с нежным соусом

Легкий салат Тоннато с нежным соусом

Name: Легкий салат Тоннато с нежным соусом
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 140 г Тунец; 2 ст. л. Майонез; 2 зуб. Чеснок; 1 шт Оливки зеленые; 1 шт Лимон; 2 ст. л. Масло оливковое; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; 30 мл Вода; 300 г Картофель; 100 г Фасоль стручковая; 140 г Тунец; 1 пуч. Укроп; 20 шт Листья салата; 2 капл. Масло оливковое; 0.5 шт Огурец

Ингредиенты

Порции:

Соус

🥬 2 зуб. Чеснок
🥬 1 шт Оливки зеленые
🥬 2 ст. л. Масло оливковое
🥤 30 мл Вода
🧂 2 ст. л. Майонез
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🍎 1 шт Лимон(цедра и сок)
🦐 140 г Тунец(процеженная)

Салат

🥬 300 г Картофель(разрезанные на мелкие кусочки)
🥬 2 капл. Масло оливковое(Для подачи)
🥬 0.5 шт Огурец(мелко нарезанный)
🧂 100 г Фасоль стручковая(концы отрезаны)
🌿 1 пуч. Укроп(мелко нарезанный)
🌿 20 шт Листья салата
🦐 140 г Тунец(консервированный, процеженный)

КБЖУ (на 100г)

6.6гБелки

4.6гЖиры

7.2гУглеводы

95Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Рыба/Морепродукты

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Для начала приготовим соус Тоннато: загрузите все ингредиенты в блендер, добавьте ровно 30 мл воды и хорошенько взбейте до однородности.

Опустите картофель в кипящую воду и дайте ему покипеть ровно 10 минут. За 4 минуты до окончания варки добавьте в кастрюлю стручковую фасоль. Когда время выйдет - слейте воду.

Перекладываем готовый картофель и фасоль в салатник, добавляем тунец - пусть он добавит своей сочности и вкуса.

Дальше бросаем в салатник свежий укроп, хрустящий огурец и ароматные листья салата. Сбрызните всё оливковым маслом для легкой пикантности.

Заливаем всё нашим великолепным соусом Тоннато, аккуратно перемешиваем и равномерно раскладываем по тарелкам. Вот и всё - приятного аппетита!

Описание

Часто бывая на Майорке, я разработал свой вариант испанского салата, который основан на итальянском соусе "Тоннато". Это картофельный салат с тунцом, где тунец используется и в составе заправки, и как основной ингредиент, что придает блюду насыщенный вкус рыбы в двух проявлениях. Такой подход позволяет насладиться тунцом в различных текстурах и оттенках, создавая оригинальное и сытное блюдо.