Главная / Закуски / Лёгкие постные кабачковые оладьи с ароматным луком

Лёгкие постные кабачковые оладьи с ароматным луком

Name: Лёгкие постные кабачковые оладьи с ароматным луком
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 2 шт Кабачок; 3..4 ст. л. Мука пшеничная; 3..4 ст. л. Мука; 2 ст. л. Крахмал; 1 пуч. Лук зеленый; 1 зуб. Чеснок; 0.33 ч. л. Соль; по вкусу Перец черный; Масло растительное

Ингредиенты

Порции:

🥬 2 шт Кабачок(500-600 г)
🥬 1 зуб. Чеснок
🍝 3..4 ст. л. Мука пшеничная
🍝 3..4 ст. л. Мука
🍝 Масло растительное(для жарки)
🧂 2 ст. л. Крахмал
🧂 0.33 ч. л. Соль(или по вкусу)
🧂 по вкусу Перец черный
🌿 1 пуч. Лук зеленый

КБЖУ (на 100г)

1.6гБелки

1.4гЖиры

16.1гУглеводы

89Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Глютен

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Возьмите кабачок и натрите его на крупной терке - пусть кусочки будут заметными, чтобы текстура чувствовалась в каждом кусочке.

Добавьте к натертому кабачку свежесрезанный зеленый лук - он придаст блюду яркость и аромат.

Щедро посолите и поперчите массу, а затем хорошенько всё перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

Теперь всыпьте муку и крахмал - я использую картофельный, но можно любой другой. Снова перемешайте, чтобы смесь стала однородной.

Добавьте измельченный чеснок - он внесет пикантный акцент. Перемешайте все ингредиенты еще разок, чтобы чеснок равномерно распределился.

Подогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте кабачковое тесто по одной столовой ложке - формируйте аккуратные лепешки.

Обжаривайте оладьи на среднем огне с обеих сторон до появления золотистой корочки - не спешите, пусть они подрумянятся как следует.

Готовые оладьи сразу подавайте к столу - горячими и ароматными, они тают во рту.

Ну вот и всё - приятного аппетита, наслаждайтесь каждой ложечкой!

Описание

Предлагаю приготовить легкие и воздушные оладьи из кабачков, которые готовятся из самых обычных ингредиентов. Это блюдо прекрасно подойдет тем, кто придерживается вегетарианской диеты или постится. Для приготовления натрите кабачки, удалите лишнюю жидкость, затем смешайте их с мукой, яйцами и специями. Обжарьте полученную массу на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. В итоге вы получите мягкие и ароматные оладьи, идеально подходящие для легкого перекуса или основного блюда.