Главная / Блюда из птицы / Нежная курица с ароматным кабачком в легком соусе

Нежная курица с ароматным кабачком в легком соусе

Name: Нежная курица с ароматным кабачком в легком соусе
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 500 г Филе куриное; 500 г Кабачок; 1 шт Лук репчатый; 1 шт Помидор; 3 зуб. Чеснок; 0.5 ч. л. Паприка сладкая; 0.5 ч. л. Розмарин; 2 ст. л. Сок лимонный; 0.5 ч. л. Базилик; 2 ст. л. Масло растительное; по вкусу Перец черный; по вкусу Соль

Ингредиенты

Порции:

🥬 500 г Кабачок
🥬 1 шт Лук репчатый(крупная)
🥬 1 шт Помидор(крупный)
🥬 3 зуб. Чеснок
🥩 500 г Филе куриное(грудка)
🍝 2 ст. л. Масло растительное
🧂 0.5 ч. л. Паприка сладкая
🧂 по вкусу Перец черный
🧂 по вкусу Соль
🌿 0.5 ч. л. Розмарин
🌿 0.5 ч. л. Базилик
🍎 2 ст. л. Сок лимонный

КБЖУ (на 100г)

9.4гБелки

2.9гЖиры

3.6гУглеводы

82Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Курочку нарежьте на аккуратные продолговатые кусочки, не перебарщивайте с размером. Затем щедро посыпьте паприкой, добавьте веточку розмарина, сбрызните лимонным соком и подперчите по вкусу. Дайте мясу напитаться ароматами в маринаде.

Лук нарежьте полукольцами и подрумяньте на растительном масле до легкой золотистости - пусть он станет мягким и ароматным.

Кабачок очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой, щедро посолите, чтобы овощ пустил сок и стал чуть мягче.

К луку аккуратно добавьте замаринованную курицу и обжаривайте на среднем огне ровно 10 минут, не забывая посолить. Затем к мясу добавьте кабачок и мелко порезанный чеснок, продолжайте жарить, помешивая, еще около 10 минут, чтобы все ингредиенты пропитались вкусом.

Свежий помидор натрите на терке и смешайте с сушеным базиликом. Если нет свежих томатов, можно заменить их томатным пюре или пастой, немного разведя водой до нужной консистенции.

Добавьте томатную смесь к мясу с овощами и тушите до готовности. У меня этот процесс занимает около 10 минут - терпеливо и вкусно!

Описание

Этот простой и быстрый рецепт отлично подходит для ужина или обеда. Основой блюда служит куриная грудка, а если добавить кабачок в соотношении примерно два к одному, то гарнир становится необязательным. Кабачок придаёт мясу дополнительную сочность и нежность, делая блюдо более сбалансированным и вкусным. Такой приём позволяет получить сытное и лёгкое блюдо без лишних дополнений.