Главная / Блюда из птицы / Нежная курица в ароматах Востока

Нежная курица в ароматах Востока

Name: Нежная курица в ароматах Востока
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 700 г Филе куриное; 1 шт Лук репчатый; 2 зуб. Чеснок; 20 г Петрушка; 1 шт Яйцо куриное; по вкусу Соль; по вкусу Сухари панировочные; по вкусу Панировка; по вкусу Кунжут; по вкусу Масло растительное; по вкусу Соевый соус

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 2 зуб. Чеснок
🥩 700 г Филе куриное
🧀 1 шт Яйцо куриное
🧀 по вкусу Сухари панировочные
🧀 по вкусу Панировка
🍝 по вкусу Масло растительное
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Кунжут
🧂 по вкусу Соевый соус
🌿 20 г Петрушка(свежая)

КБЖУ (на 100г)

19.4гБелки

1.7гЖиры

2.8гУглеводы

108Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Соя Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Тщательно промойте куриное филе под холодной водой, обсушите его бумажным полотенцем и прокрутите через мясорубку или перебейте в блендере вместе с луковицей до однородной массы.

В фарш добавьте чеснок, пропущенный через пресс, вбейте яйцо, отправьте измельченную зелень петрушки, посолите по вкусу и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Сформируйте из полученной смеси крупные шарики - не стесняйтесь, пусть они будут солидных размеров.

Обваляйте каждую заготовку в панировочных сухарях, чтобы получить хрустящую корочку, и отправьте их в морозилку на 10 минут, чтобы они немного застыли.

После охлаждения обжарьте шарики в большом количестве подсолнечного масла до красивой золотистой корочки - пусть они подрумянятся и станут аппетитными.

Готовые шарики выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Затем посыпьте их кунжутными семечками и полейте соевым соусом. В качестве гарнира отлично подойдет микс из салатных листьев. Приятного аппетита!

Описание

Этот рецепт был опубликован в издании "Школа кулинара". Для улучшения вкуса рекомендуется подавать блюдо с соусом тартар. Чтобы сделать его более нежным и сочным, внутрь можно положить небольшой кусочек сливочного масла.