Главная / Десерты / Нежное печенье с ароматом зеленого чая

Нежное печенье с ароматом зеленого чая

Name: Нежное печенье с ароматом зеленого чая
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Английская
Ingredients: 110 г Масло сливочное; 75 г Сахар; 1 шт Яйцо куриное; 200 г Мука пшеничная; 2.5 ч. л. Чай зеленый; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; 1 щепот. Соль

Ингредиенты

Порции:

🧀 110 г Масло сливочное
🧀 1 шт Яйцо куриное
🍞 1 ч. л. Разрыхлитель теста
🍝 200 г Мука пшеничная
🥤 2.5 ч. л. Чай зеленый(с жасмином)
🧂 75 г Сахар
🧂 1 щепот. Соль

КБЖУ (на 100г)

5.8гБелки

21.7гЖиры

50.7гУглеводы

419Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Калорийно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Залейте 2 чайные ложки зелёного жасминового чая 60 мл горячей воды и дайте настояться 5–10 минут. Затем поставьте этот ароматный напиток остывать в холодильник.

Соедините муку с половиной чайной ложки мелко измельчённых листьев зелёного жасминового чая, добавьте разрыхлитель и щепотку соли — вот вам сухая база для теста.

Взбейте сахар с маслом добрых 7–10 минут до пышности. Не останавливаясь, вливайте яйцо, а потом добавьте 2 столовые ложки остывшего заваренного чая — аромат уже чувствуется?

К яично-масляной смеси всыпьте сухие компоненты и тщательно перемешайте. Тесто получится мягким, не добавляйте лишней муки! Переложите его на слегка присыпанную мукой поверхность, сформируйте шар, заверните в пищевую плёнку и отправьте отдыхать в холодильник на час.

Смоченными водой руками скатайте из теста шарики, а потом аккуратно приплюсните их ладонью или дном стакана — пусть будут компактными и ровными.

Выпекайте печенье в разогретой до 180 °С духовке 8–10 минут, пока оно не приобретёт нежный светло-золотистый оттенок — аромат будет просто чудесный!

Готовое печенье выходит очень нежным и хрупким, прямо как обещали создатели рецепта — наслаждайтесь!

Описание

Это легкое и ароматное печенье станет прекрасным сопровождением к чашке чая после обеда. В его приготовлении важно добиться мягкой и воздушной текстуры, которая подчеркнет насыщенный вкус и приятный аромат изделия.