Главная / Десерты / Освежающее мятное бланманже с вишневым конфитюром

Освежающее мятное бланманже с вишневым конфитюром

Name: Освежающее мятное бланманже с вишневым конфитюром
Yield: 2 servings
Cuisine: Французская
Ingredients: 250 мл Молоко; 10 г Желатин; 15 г Мята; 2 ч. л. Сахар; 1 ч. л. Сок лимонный; по вкусу Конфитюр

Ингредиенты

Порции:

🧀 250 мл Молоко
🧂 10 г Желатин
🧂 2 ч. л. Сахар(по вкусу)
🌿 15 г Мята(листья)
🍎 1 ч. л. Сок лимонный
🛒 по вкусу Конфитюр(вишневый)

КБЖУ (на 100г)

5.5гБелки

0.5гЖиры

11.4гУглеводы

69Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Замочите желатин в 50 мл молока, дайте ему набухнуть. Тем временем оставшееся молоко смешайте с сахаром и нагрейте почти до кипения. Немного остудите эту смесь, добавьте распущенный на водяной бане желатин, переложите всё в чашу блендера и бросьте туда свежие листочки мяты.

Взбейте смесь в блендере до мелкого измельчения мяты, затем добавьте лимонный сок и аккуратно перемешайте, чтобы вкус стал свежим и ярким.

Разлейте полученную массу по формочкам, а если хотите, чтобы десерт был совсем нежным, процедите через сито. Затем отправьте формочки в холодильник, чтобы бланманже хорошо застыл.

Когда бланманже застынет, аккуратно извлеките его из формочек, опустив последние на пару секунд в горячую воду - так десерт легко выйдет, не повредившись.

Разогрейте конфитюр на водяной бане или в микроволновке до комнатной температуры. С помощью формочки аккуратно выложите конфитюр поверх десерта и дайте ему застыть. По бокам украсьте свежими листиками мяты и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Угощайтесь!

Описание

Рецепт представляет собой легкий и освежающий летний десерт с насыщенным мятным ароматом и приятной кислинкой за счет вишневого конфитюра. Это блюдо подходит для тех, кто следит за калорийностью рациона, сочетая в себе нежную текстуру и яркие вкусовые акценты.