Главная / Десерты / Нежное шоколадно-кофейное печенье с ароматом утра

Нежное шоколадно-кофейное печенье с ароматом утра

Name: Нежное шоколадно-кофейное печенье с ароматом утра
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 0.5 стак. Сахар; 1 ч. л. Кофе растворимый; 1 стак. Молоко; 50 г Масло сливочное; 50 мл Масло растительное; 3 ст. л. Сахар; 1 шт Яйцо куриное; 1.5 ст. л. Какао-порошок; 2 стак. Мука пшеничная; по вкусу Ванилин; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; 2 ст. л. Сахар; 1 ст. л. Молоко; 1 ст. л. Какао-порошок; 25 г Масло сливочное

Ингредиенты

Порции:

Пропитка

🧀 1 стак. Молоко(200 мл)
🥤 1 ч. л. Кофе растворимый(с горкой)
🧂 0.5 стак. Сахар

Тесто

🧀 50 г Масло сливочное
🧀 1 шт Яйцо куриное
🍞 1 ч. л. Разрыхлитель теста
🍝 50 мл Масло растительное
🍝 2 стак. Мука пшеничная
🧂 3 ст. л. Сахар
🧂 по вкусу Ванилин
🍫 1.5 ст. л. Какао-порошок

Глазурь

🧀 1 ст. л. Молоко
🧀 25 г Масло сливочное
🧂 2 ст. л. Сахар
🍫 1 ст. л. Какао-порошок

КБЖУ (на 100г)

6.3гБелки

14.4гЖиры

40.2гУглеводы

313Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Умеренно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Для начала приготовим пропитку: смешайте все ингредиенты и аккуратно подогрейте смесь до полного растворения сахара и кофе. Снимите с плиты, пока займётесь печеньем — пусть остынет до нужной температуры.

Переходим к тесту для печенья — соедините все ингредиенты. В итоге должно получиться плотное, как пластилин, тесто. Используйте размягченное сливочное масло и ровно 2 стакана муки (стаканы по 200 мл). Тесто должно отлично держать форму.

Разделите тесто на две части, а затем каждая часть — на 8 равных кусочков, итого 16 шариков. Сформируйте из них аккуратные шарики и отправьте выпекаться при 180 градусах ровно на 15 минут.

Дайте печенью отдохнуть и слегка остыть около 3 минут, чтобы не обжечь руки. После этого каждое печенье окуните в пропитку и в течение 30-40 секунд аккуратно переворачивайте, чтобы напиталось равномерно.

Выложите пропитанные печенья на тарелку. Если осталась пропитка, можно аккуратно распределить её чайной ложечкой сверху — печенья впитают всё до капли. Теперь они готовы к вашему чаепитию.

Если хотите, украсьте печенье глазурью: в небольшой миске соедините ингредиенты и нагрейте до состояния сиропа. Дайте пару минут остыть, чтобы глазурь немного загустела, и ложечкой полейте печенье. Главное — не сделать её жидкой, иначе она впитается, а не останется сверху.

Для варианта попроще — растопите шоколад и посыпьте сверху кокосовой стружкой или орехами. Быстро, просто и вкусно!

Ну что, приятного аппетита! Наслаждайтесь своим творением и не забудьте поделиться с близкими.

Описание

Этот рецепт предлагает приготовить нежное шоколадное печенье, пропитанное смесью из молока и кофе, что придаёт десерту насыщенный аромат и мягкую текстуру. Блюдо отличается простотой в исполнении и подходит для тех, кто ценит сочетание кофейных и шоколадных вкусов. Такой десерт отлично подойдёт для неожиданных визитов гостей, поскольку готовится быстро и всегда производит приятное впечатление.