Главная / Блюда из фарша / Нежные фрикадельки в ароматном тыквенном соусе

Нежные фрикадельки в ароматном тыквенном соусе

Name: Нежные фрикадельки в ароматном тыквенном соусе
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 500 г Фарш мясной; 500 г Тыква; по вкусу Перец черный; по вкусу Соль; по вкусу Кумин; по вкусу Перец чили; по вкусу Порошок чесночный; Кинза; 3 ст. л. Масло растительное; 1 шт Помидор; 2 ст. л. Вода

Ингредиенты

Порции:

🥬 500 г Тыква(Очищенной)
🥬 1 шт Помидор(большой, натереть на крупной терке, без кожи)
🥩 500 г Фарш мясной(у меня готовый фарш из телятины)
🍝 3 ст. л. Масло растительное(для жарки фрикаделек)
🥤 2 ст. л. Вода(2-3 ст. лож. для тыквы)
🧂 по вкусу Перец черный(по вкусу)
🧂 по вкусу Соль(по вкусу)
🧂 по вкусу Перец чили(по вкусу)
🌿 Кинза(по вкусу сухая (можно свежую 0.5 пуч))
🛒 по вкусу Кумин(по вкусу)
🛒 по вкусу Порошок чесночный(по вкусу)

КБЖУ (на 100г)

1гБелки

3.5гЖиры

4.5гУглеводы

92Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

В фарш добавьте соль и черный перец, тщательно перемешайте массу, затем сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на растительном масле до полуготовности. После этого отложите их в сторону.

Тыкву нарежьте на тонкие ломтики или же натрите на крупной терке. Выложите подготовленные кусочки на сухую сковороду.

Добавьте ваши любимые специи и хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы ароматы соединились.

Влейте 2-3 столовые ложки воды из чайника, накройте сковороду крышкой и установите на средний огонь (примерно на 4 на электроплите). Не забывайте помешивать и готовить почти до полной готовности.

Как только тыква будет готова, попробуйте на вкус. Если тыква не очень сладкая, добавьте натертый помидор и, по желанию, 1 чайную ложку сахара. Перемешайте все ингредиенты.

В полученный соус добавьте фрикадельки и тушите до их полной готовности. Если соус слишком густой, добавьте немного воды.

Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится это блюдо, и спасибо всем за ваши комментарии!