Главная / Выпечка / Нежные кексы с ароматом клементина

Нежные кексы с ароматом клементина

Name: Нежные кексы с ароматом клементина
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 125 г Масло сливочное; 50..100 г Сахар; 2 шт Яйцо куриное; 120 г Мука пшеничная; 0.5 ч. л. Разрыхлитель теста; 2 шт Клементин; по вкусу Ванилин; 0.25 ч. л. Соль; по вкусу Молоко сгущенное

Ингредиенты

Порции:

🧀 125 г Масло сливочное
🧀 2 шт Яйцо куриное
🧀 по вкусу Молоко сгущенное(для подачи)
🍞 0.5 ч. л. Разрыхлитель теста
🍝 120 г Мука пшеничная
🧂 50..100 г Сахар
🧂 по вкусу Ванилин
🧂 0.25 ч. л. Соль
🍎 2 шт Клементин

КБЖУ (на 100г)

4.2гБелки

18.4гЖиры

25.2гУглеводы

283Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Возьмите размягченное сливочное масло и тщательно смешайте его с сахаром, а лучше использовать сахарную пудру - так текстура будет нежнее.

Просейте муку вместе с разрыхлителем, щепоткой соли и ванилином, затем аккуратно вмешайте эту смесь в масляно-сахарную основу.

Взбейте яйца до образования пышной и воздушной пены, после чего влейте их в тесто, чтобы придать ему легкости.

Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Для изюминки и яркого запаха натрите цедру одного клементина и добавьте в тесто.

Разложите получившееся тесто по формочкам, заполняя их на 6-8 штук, в центр каждой аккуратно положите 2-3 дольки клементина и слегка утопите их в тесто.

Поместите формочки в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте примерно 20-25 минут, пока кексы не подрумянятся и не пропекутся.

Дайте кексам немного остыть, затем аккуратно переверните их на блюдо. По желанию полейте сгущённым молоком и украсьте свежей мятой, либо оставьте в формочках и посыпьте сахарной пудрой - оба варианта классные!

Ну что, всё готово - приятного аппетита и наслаждайтесь вкусом!

P.S. Если захотите, из этих же ингредиентов можно замесить тесто для пирога диаметром 22-24 см - немного измените форму, а технология та же.

Описание

Поздравляю с началом зимнего сезона! В холодное время года особенно приятно готовить выпечку с добавлением цитрусовых. Предлагаю рецепт легких и душистых кексов с использованием клементинов - они придадут десерту свежесть и яркий вкус.