Главная / Булочки / Нежные творожные булочки без муки для сладкого завтрака

Нежные творожные булочки без муки для сладкого завтрака

Name: Нежные творожные булочки без муки для сладкого завтрака
Yield: 9 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 250 г Творог; 1 шт Яйцо куриное; 40 г Псиллиум; 100 мл Вода; 8 г Разрыхлитель теста; 1 щепотка Соль; по вкусу Приправа

Ингредиенты

Порции:

🧀 250 г Творог(мягкий)
🧀 1 шт Яйцо куриное
🍞 8 г Разрыхлитель теста
🥤 100 мл Вода
🧂 1 щепотка Соль
🧂 по вкусу Приправа(опционально, у меня по щепотке соль, тимьян и сухой чеснок)
🛒 40 г Псиллиум

КБЖУ (на 100г)

16.7гБелки

2.6гЖиры

6.7гУглеводы

107Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Пока мы разводим тесто, не мешкайте - сразу включайте духовку, чтобы она успела хорошенько разогреться.

Берём творог, разбиваем в него яйцо и добавляем специи по вкусу - всё перемешиваем, я обычно ложкой, чтобы не пачкать руки.

Вливаем 100 мл воды и тщательно вымешиваем массу, чтобы она стала гладкой. Потом отправляем туда псиллиум и разрыхлитель, снова перемешиваем.

Консистенция теста должна быть плотной, но при этом оно не должно рассыпаться на мелкие кусочки - идеальный баланс.

Смачиваем руки водой и формируем из теста шарики, беря примерно по столовой ложке на каждый. У меня вышло девять небольших булочек, но можно сделать и шесть побольше.

Отправляем булочки в разогретую до 150 градусов духовку и выпекаем около 45-50 минут. В итоге получаются такие аппетитные и румяные красавцы.

Не забываем дать булочкам остыть - даже после этого они остаются нежными и воздушными, просто тают во рту.

Описание

Этот рецепт булочек возник в результате экспериментов и отличается своей необычной легкостью и мягкой текстурой. Они не содержат глютена, что делает их отличным выбором для людей с непереносимостью этого белка, а также для тех, кто стремится снизить вес, но не готов полностью отказаться от хлебобулочных изделий. Булочки получаются воздушными и нежными, идеально подходящими для диетического рациона.