Главная / Блины, оладьи, сырники / Нежные тыквенные сырники с ярким апельсиновым акцентом

Нежные тыквенные сырники с ярким апельсиновым акцентом

Name: Нежные тыквенные сырники с ярким апельсиновым акцентом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 400 г Тыква; 300 г Творог; 2 шт Яйцо куриное; 5 г Заменитель сахара; 1 шт Цедра апельсина; 5 ст. л. Мука пшеничная; 2 ст. л. Мука кукурузная; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; для жарки Масло растительное

Ингредиенты

Порции:

🥬 400 г Тыква(в очищенном виде)
🥬 2 ст. л. Мука кукурузная(Цельнозерновая, для панировки)
🧀 300 г Творог
🧀 2 шт Яйцо куриное
🍞 1 ч. л. Разрыхлитель теста
🍝 5 ст. л. Мука пшеничная(Цельнозерновая)
🍝 для жарки Масло растительное(для жарки)
🍎 1 шт Цедра апельсина(от 1-го апельсина)
🍫 5 г Заменитель сахара(по вкусу)

КБЖУ (на 100г)

8.7гБелки

3гЖиры

18.7гУглеводы

130Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Глютен Лактоза Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Очистите тыкву от кожуры, нарежьте на удобные кусочки и отправьте в духовку запекаться до полной мягкости. После остывания натрите тыкву на тёрке или перебейте в блендере до состояния пюре.

В большую миску сложите творог, добавьте подготовленное тыквенное пюре, яйца, сахарозаменитель и свежую цедру с одного апельсина. Тщательно перемешайте, а затем подсыпьте муку и разрыхлитель, чтобы тесто стало однородным.

Насыпьте немного муки на стол, ложкой выкладывайте порции теста и лепите из них сырники, обваливая каждый в муке, чтобы они не прилипали и получились аккуратными.

Разогрейте сковороду на средне-низком огне и обжарьте сырники с одной стороны до румяной корочки. Переверните, накройте крышкой и доведите до готовности на медленном огне.

Готовые сырники переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир - так они останутся нежными и не будут жирными.

Описание

Рецепт предлагает приготовить полезные сырники, в основе которых тыква и цельнозерновая мука. Для освежающего вкуса в тесто добавляют апельсиновую цедру, что придаёт блюду лёгкую цитрусовую ароматическую нотку. Такой вариант сырников отличается не только оригинальным вкусом, но и повышенной питательной ценностью за счёт использования цельнозерновой муки и овощного ингредиента.