Главная / Выпечка / Нежная сливочная галета с тунцом и зеленью

Нежная сливочная галета с тунцом и зеленью

Name: Нежная сливочная галета с тунцом и зеленью
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 бан. Тунец; 60 г Сыр творожный; 3 ст. л. Сыр твердый; Перец белый; 75 г Масло сливочное; 165 г Мука пшеничная; 20 г Желток яичный; 40 мл Вода; Соль; 1 ст. л. Сметана; 1 ст. л. Кетчуп

Ингредиенты

Порции:

🧀 60 г Сыр творожный
🧀 3 ст. л. Сыр твердый(натертый)
🧀 75 г Масло сливочное
🧀 20 г Желток яичный
🧀 1 ст. л. Сметана
🍝 165 г Мука пшеничная
🥤 40 мл Вода(ледяная)
🧂 Перец белый(щепотка)
🧂 Соль(щепотка)
🦐 1 бан. Тунец(Рубленый в собственном соку ТМ Fortuna)
🦐 1 ст. л. Кетчуп

КБЖУ (на 100г)

13.4гБелки

13.2гЖиры

19.4гУглеводы

241Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Яйца Лактоза Глютен Рыба/Морепродукты

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Перетрите сливочное масло вместе с солью и мукой до состояния мелкой крошки — вот так, как будто делаете песочный пирог.

Вбейте в эту крошку желток, добавьте воду и быстро замесите тесто, чтобы оно не успело стать капризным.

Сформируйте из теста аккуратный шар, заверните его в пакет и отправьте отдыхать в холодильник на пару часов — пусть набирается сил.

Достаньте тесто и раскатайте его прямо на листе пергамента — так удобнее и меньше грязи.

Смешайте отжатого тунца с творожным сыром, добавьте сметану и перец по вкусу, а затем щедро выложите эту ароматную смесь на тесто, не доходя до краёв. После чего добавьте кетчуп и равномерно распределите его.

Посыпьте начинку сыром, аккуратно заверните края теста к центру, чтобы получилась галета. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.

Дайте галете немного остыть на решётке или подайте её прямо горячей — выбор за вами, но горячая она волшебна!

Описание

Галета получилась очень вкусной: тесто нежное и хрустящее, а начинка — сочная и ароматная. Такой десерт отлично сочетается с чашкой чая и станет отличным угощением для гостей или семейного чаепития.