Главная / Бульоны и супы / Нежный фасолевый суп с авокадо и лаймовым акцентом

Нежный фасолевый суп с авокадо и лаймовым акцентом

Name: Нежный фасолевый суп с авокадо и лаймовым акцентом
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 3 ст. л. Масло оливковое; 2 ч. л. Зира; 1 шт Лук репчатый; 1 ч. л. Паприка копченая; 1 ч. л. Кориандр; 0.5 ч. л. Перец красный жгучий; 800 г Томаты в собственном соку; 800 г Фасоль консервированная; 400 мл Бульон; 2 шт Лайм; по вкусу Соль; 2 шт Авокадо; 1 пуч. Кинза; 1 пач. Чипсы; 1 шт Сельдерей черешковый

Ингредиенты

Порции:

🥬 3 ст. л. Масло оливковое
🥬 1 шт Лук репчатый(нарезанный)
🥬 2 шт Авокадо
🥬 1 шт Сельдерей черешковый(мелко нарезанный кольцами)
🥤 800 г Томаты в собственном соку(2 банки)
🧂 2 ч. л. Зира
🧂 1 ч. л. Паприка копченая(с горкой)
🧂 1 ч. л. Кориандр(с горкой)
🧂 0.5 ч. л. Перец красный жгучий
🧂 800 г Фасоль консервированная(2 банки, процеженные)
🧂 400 мл Бульон(горячий, овощной)
🧂 по вкусу Соль
🌿 1 пуч. Кинза(нарезанная)
🍎 2 шт Лайм(Сок)
🍫 1 пач. Чипсы(тортилья)

КБЖУ (на 100г)

3.4гБелки

4.5гЖиры

7.5гУглеводы

81Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

В глубоком казане разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук с сельдереем около 6-7 минут до мягкости. Затем убавьте огонь, добавьте паприку, кориандр, зиру и жгучий красный перец, быстро перемешайте и готовьте еще минуту, чтобы специи раскрыли свой аромат.

Теперь добавьте в казан томаты, фасоль и бульон. Доведите смесь до кипения, после чего уменьшите огонь почти до минимума и тушите под крышкой ровно 20 минут. В конце вливайте свежевыжатый сок лайма и посолите по своему вкусу.

Почистите и нарежьте авокадо, аккуратно добавьте его в суп, затем щедро посыпьте кинзой. Подавайте блюдо сразу же, не забыв про хрустящие тортилья-чипсы. Приятного аппетита и отличного настроения!

Описание

Этот рецепт представляет собой простой и быстрый суп, вдохновлённый мексиканской кухней, идеально подходящий для прохладных осенних вечеров. Его приготовление не требует много времени, а результат порадует насыщенным вкусом и согревающим эффектом.

Приготовление

Описание

Готовьте также рецепты

Нежный тыквенно-чечевичный крем-суп с пряностями

Нежный рыбный суп с перловой крупой

Нежный крем-суп из пастернака с ароматом пряностей

Освежающий летний свекольник с холодком

Поделитесь мнением Отменить ответ

Калькулятор форм

Планирование меню

Поделиться рецептом

Сообщение