Главная / Бульоны и супы / Нежный грибной суп на каждый день

Нежный грибной суп на каждый день

Name: Нежный грибной суп на каждый день
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 250 г Шампиньоны; 1 шт Лук репчатый; 4 зуб. Чеснок; 3 ст. л. Масло сливочное; 1 ч. л. Паприка копченая; 1 ч. л. Кориандр; 1 ч. л. Тимьян; 1 ст. л. Томатная паста; 1 л Вода; 2 ст. л. Мука пшеничная; 1 пуч. Укроп; 1 горст. Сухарики; 2 ст. л. Масло оливковое; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный

Ингредиенты

Порции:

🥬 250 г Шампиньоны(мелко порезанные)
🥬 1 шт Лук репчатый(нарезанный полукольцами)
🥬 4 зуб. Чеснок(мелко нарезанный)
🥬 2 ст. л. Масло оливковое
🧀 3 ст. л. Масло сливочное
🍞 1 горст. Сухарики(для подачи)
🍝 2 ст. л. Мука пшеничная
🥤 1 л Вода
🧂 1 ч. л. Паприка копченая
🧂 1 ч. л. Кориандр
🧂 1 ст. л. Томатная паста
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🌿 1 ч. л. Тимьян
🌿 1 пуч. Укроп(мелко нарезанный)

КБЖУ (на 100г)

1.7гБелки

4.7гЖиры

6.2гУглеводы

72Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

В глубокой посуде разогрейте оливковое масло на дне и обжаривайте лук вместе с грибами около 12 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.

Всыпьте в сковороду кориандр, тимьян, копчёную паприку, добавьте томатную пасту и измельчённый чеснок, затем хорошенько всё перемешайте.

На поверхность блюда аккуратно положите сливочное масло - вот он, секретный штрих, который сделает вкус неповторимым.

В кастрюлю влейте воду, добавьте муку и доведите смесь до кипения. После этого уменьшите огонь и томите всё вместе на медленном огне 20 минут.

Перед подачей посыпьте суп свежим укропом, разлейте по тарелкам и обязательно дополните блюдо хрустящими сухариками. Приятного аппетита!

Описание

Рецепт предлагает приготовить насыщенный грибной суп с глубоким вкусом. Основой блюда служат свежие грибы, которые тщательно обжариваются для раскрытия аромата, затем варятся вместе с овощами и специями до получения наваристого бульона. Такой суп отличается сытностью и согревающим эффектом, идеально подходит для прохладного времени года. Его простота и богатство вкуса делают это блюдо настоящим уютным лакомством.