Главная / Безалкогольные напитки / Нежный кисель из яблок и ежевики с фруктовой свежестью

Нежный кисель из яблок и ежевики с фруктовой свежестью

Name: Нежный кисель из яблок и ежевики с фруктовой свежестью
Yield: 5 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 800 г Яблоко; 200 г Ежевика; 1 шт Инжир; 2250 мл Вода; 2..3 ст. л. Крахмал; по вкусу Сахар

Приготовление

Нарежьте яблоки на кусочки, переложите их в кастрюлю, добавьте ежевику и, если хотите, инжир. Затем залейте всё двумя литрами уже кипящей воды.

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения. Варите смесь 10-15 минут, после чего снимите с плиты и дайте ей немного настояться.

Процедите отвар через сито, верните его на огонь и добавьте сахар по своему вкусу.

В отдельной посуде разбавьте крахмал в 250 мл воды. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте эту крахмальную смесь в кастрюлю. Доведите до кипения, не забывая мешать, затем снимите с огня и остудите.

Дайте киселю хорошо остыть, а затем подавайте к столу.

Поглощайте с удовольствием!

Кстати, если ежевику заморозить, то зимой можно радовать себя горячим киселём - проверено!

Описание

Летний напиток на основе ягодного сока с загустителем, который отлично освежает в жару и подходит как для детей, так и для взрослых. Для приготовления нужно развести ягоды или фруктовый сок с водой, добавить сахар по вкусу и загустить крахмалом, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Затем смесь доводят до кипения и варят до загустения. После остывания напиток подают холодным - он получается легким, немного кисловатым и очень освежающим. Такой кисель прекрасно утоляет жажду в жаркий день и может служить полезным десертом.