Главная / Блюда из яиц / Нежный омлет с ароматными грибами фу юнг

Нежный омлет с ароматными грибами фу юнг

Name: Нежный омлет с ароматными грибами фу юнг
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Китайская
Ingredients: 350 г Рис; 80 г Масло сливочное; 300 г Грибы; 2 ч. л. Мед; 4 ст. л. Соевый соус; 8 шт Яйцо куриное; 0.25 ч. л. Соль; 4 ст. л. Масло растительное; 0.5 ч. л. Перец красный жгучий; 2 ст. л. Уксус

Ингредиенты

Порции:

🥬 300 г Грибы(у меня каштановые)
🧀 80 г Масло сливочное
🧀 8 шт Яйцо куриное
🍝 350 г Рис(жасминный)
🍝 4 ст. л. Масло растительное
🧂 4 ст. л. Соевый соус
🧂 0.25 ч. л. Соль
🧂 0.5 ч. л. Перец красный жгучий
🧂 2 ст. л. Уксус(рисовый)
🍫 2 ч. л. Мед

КБЖУ (на 100г)

7гБелки

12.9гЖиры

16.9гУглеводы

213Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Мед Соя Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Вскипятите воду в кастрюле и добавьте туда рис. Убавьте огонь до минимального и дайте рису потушиться под крышкой в течение 15 минут. Как только он будет готов, снимите крышку, добавьте 30 г сливочного масла и закройте снова.

В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли. Когда грибы, которые вы отложили, немного остынут, смешайте их с яичной массой.

На сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла. Как только она станет раскалённой, вылейте 1/4 яичной смеси. Жарьте с одной стороны 90 секунд, затем аккуратно переверните и готовьте ещё 30 секунд. Повторите с оставшейся смесью.

Приготовьте соус, смешав три столовые ложки растительного масла, красный острый перец, оставшиеся 2 столовые ложки соевого соуса и уксус. На тарелку выложите рис, сверху омлет, а соус подайте отдельно. Приятного аппетита!

Описание

Омлет с грибами фу юнг - это легкое и воздушное блюдо, которое часто подают с рисом, приготовленным на масле. В Китае его можно купить на улице, но если у вас нет возможности заказать его, вы можете легко сделать его дома.