Главная / Выпечка / Нежный пирог с кабачками, фетой и луком

Нежный пирог с кабачками, фетой и луком

Name: Нежный пирог с кабачками, фетой и луком
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 50 мл Масло оливковое; 2 зуб. Чеснок; 1 шт Лук красный; 25 г Масло сливочное; 1 шт Цуккини; 3 шт Яйцо куриное; 100 мл Сливки; 1 ч. л. Джем; 1 ч. л. Соль; по вкусу Перец черный; 150 г Фета; 1 пуч. Базилик; 160 г Тесто слоеное

Ингредиенты

Порции:

🥬 50 мл Масло оливковое
🥬 2 зуб. Чеснок(мелко нарезанные)
🥬 1 шт Лук красный(тонко нарезанный)
🥬 1 шт Цуккини(нарезанное на кружки 1 см толщиной)
🧀 25 г Масло сливочное
🧀 3 шт Яйцо куриное
🧀 100 мл Сливки
🧀 150 г Фета
🍞 160 г Тесто слоеное
🧂 1 ч. л. Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🌿 1 пуч. Базилик(мелко нарезанный)
🍎 1 ч. л. Джем(У меня был сливовый (факультативно))

КБЖУ (на 100г)

5.2гБелки

14.4гЖиры

9гУглеводы

180Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Раскатайте слоёное тесто скалкой до нужной толщины. Разогрейте духовку до 160°C и отправьте тесто туда на 10 минут, чтобы оно немного подрумянилось.

Нагрейте оливковое масло в сковороде, обжаривайте лук с чесноком около 4 минут до мягкости. Потом добавьте сливочное масло и цуккини, тушите на минимальном огне ещё 10 минут, пока овощи не станут нежными.

В глубокой миске объедините сливки, три яйца, сыр Фета и свежий базилик. Добавьте щепотку соли и свежемолотого перца по вкусу и тщательно перемешайте.

Переложите овощную смесь из сковороды в миску с яично-сырной смесью и аккуратно всё перемешайте, чтобы вкусы слились воедино.

Распределите получившуюся начинку ровным слоем на подготовленное тесто и отправьте в духовку на 45 минут, чтобы пирог запёкся и приобрёл аппетитную золотистую корочку.

Описание

Давным-давно на вечеринке у моей наставницы я попробовала удивительно вкусный пирог, в основе которого были цуккини, сыр фета и красный лук. Недавно я связалась с ней, чтобы уточнить рецепт, и теперь могу поделиться им с вами.