Главная / Выпечка / Нежный рулет с творогом и цитрусовой свежестью

Нежный рулет с творогом и цитрусовой свежестью

Name: Нежный рулет с творогом и цитрусовой свежестью
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 400 г Творог; 1 шт Яйцо куриное; 1 шт Желток яичный; 2-3 ст. л. Сахар; 50 мл Молоко; 1 шт Апельсин; 6 ст. л. Мука пшеничная; 4 шт Яйцо куриное; 1 шт Белок яичный; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; 2-3 ст. л. Сахар; по вкусу Сахарная пудра; 280 г Сыр творожный; 1 ст. л. Сахар; 1 ст. л. Сок лимонный; по вкусу Цедра апельсина

Ингредиенты

Порции:

Начинка:

🧀 400 г Творог
🧀 1 шт Яйцо куриное
🧀 1 шт Желток яичный
🧀 50 мл Молоко
🧂 2-3 ст. л. Сахар
🍎 1 шт Апельсин(только цедра)

Тесто:

🧀 4 шт Яйцо куриное(одно яйцо разделите на белок и желток)
🧀 1 шт Белок яичный
🍞 1 ч. л. Разрыхлитель теста(без горки)
🍝 6 ст. л. Мука пшеничная
🧂 2-3 ст. л. Сахар
🧂 по вкусу Сахарная пудра(для присыпки)

Крем:

🧀 280 г Сыр творожный
🧂 1 ст. л. Сахар
🍎 1 ст. л. Сок лимонный
🍎 по вкусу Цедра апельсина(для украшения)

КБЖУ (на 100г)

10.5гБелки

6.4гЖиры

18.6гУглеводы

168Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Яйца Лактоза Глютен

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Описание

Это рецепт мягкого рулета из бисквитного теста с творожной начинкой и цитрусовыми нотками. Особенность приготовления в том, что начинка выкладывается прямо на тесто до выпекания, благодаря чему рулет получается особенно сочным и ароматным. Такой десерт отлично подойдет для праздничного стола и порадует нежной текстурой и свежим вкусом.