Главная / Десерты / Нежный творожный салат с грушей и сочной шелковицей

Нежный творожный салат с грушей и сочной шелковицей

Name: Нежный творожный салат с грушей и сочной шелковицей
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 50 г Творог зерненый; 0.5 шт Груша; 1 ст. л. Шелковица; 0.5 ст. л. Йогурт

Приготовление

Соберите все ингредиенты для салата: творог - берите любой, какой душа пожелает: зерненый, рассыпчатый, мягкий или даже в сливках. К нему добавьте консервированную грушу - идеально подойдет та, что из домашнего компота. И вяленую шелковицу. Я использовала рассыпчатый творог и заправила салат густым домашним йогуртом, но если хотите - смело берите сметану, питьевой йогурт, сливки или вообще оставьте без заправки, фантазируйте!

Половинку груши положите на сито, чтобы стек лишний сироп. Шелковицу очистите от хвостиков, промойте и хорошенько обсушите бумажным полотенцем или просто оставьте в сите. Если ягоды суховатые, стоит замочить их в кипятке на 5-10 минут, чтобы они снова стали мягкими и аппетитными. У меня шелковица была мягкая, так что обошлось без замачивания.

Отмерьте нужное количество творога и, если нужно, слегка разомните его вилкой - чтобы салат получился нежнее и однороднее.

Нарежьте грушу аккуратными кусочками и разложите их сверху на творог - пусть сочность и сладость грушевого компота добавят свою нотку.

Теперь выложите подготовленную шелковицу поверх груши - она придаст салату яркий и слегка кисловатый акцент.

Заправьте салат по своему вкусу: густым йогуртом, сметаной или сливками. Если творог достаточно влажный, можно и вовсе обойтись без заправки - так салат сохранит легкость.

Осталось только аккуратно перемешать все ингредиенты - салат не превратится в кашу и отлично держит форму, так что его смело можно брать с собой на прогулку или в офис.

Описание

Это простой рецепт фруктового салата, идеально подходящего для холодного времени года. В основе - творог, к которому добавляют консервированные груши и сушёную шелковицу. Такое сочетание создаёт лёгкий и питательный десерт или небольшой перекус. Порция небольшая, поэтому блюдо удобно подавать как завершение трапезы или в качестве быстрого угощения.