Главная / Салаты / Острая морковь по-корейски с пикантной приправой

Острая морковь по-корейски с пикантной приправой

Name: Острая морковь по-корейски с пикантной приправой
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 500 г Морковь; 1 ст. л. Приправа; 1 ст. л. Сахар; 0.75 ст. л. Соль; 1 ст. л. Уксус; 0.5 стак. Масло растительное; 3 зуб. Чеснок

Ингредиенты

Порции:

🥬 500 г Морковь
🥬 3 зуб. Чеснок
🍝 0.5 стак. Масло растительное
🧂 1 ст. л. Приправа(с горкой специй для моркови по-корейски)
🧂 1 ст. л. Сахар
🧂 0.75 ст. л. Соль
🧂 1 ст. л. Уксус

КБЖУ (на 100г)

1.3гБелки

24.5гЖиры

8.8гУглеводы

262Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Сбалансировано

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Сначала очистите морковь, тщательно промойте её и дайте немного подсохнуть.

Затем возьмите терку для корейской моркови и натрите овощ длинными тонкими полосками.

Поместите натертую морковь в глубокую миску, сделайте в центре углубление, туда добавьте чеснок, пропущенный через пресс, влийте столовый уксус, а затем всыпьте соль и сахар.

Поставьте на плиту растительное масло вместе со специями и прогревайте, аккуратно помешивая, чтобы масло пропиталось ароматами.

Горячее, насыщенное запахами масло аккуратно влейте в миску с морковью, прямо в углубление, которое вы сделали.

Тщательно перемешайте всё содержимое миски, чтобы специи и масло равномерно распределились по моркови.

Закройте морковь тарелкой или блюдцем и поставьте сверху пресс. Дайте моркови сначала остыть при комнатной температуре, а затем отправьте в холодильник мариноваться под гнетом от 4 до 6 часов.

Вот и всё, наслаждайтесь своим кулинарным шедевром! Приятного аппетита!

Описание

Рецепт предлагает приготовить пикантную морковку с ярким острым вкусом. Чтобы смягчить остроту, можно уменьшить количество чеснока и специй по своему вкусу. В оригинальном описании отмечается, что подобных рецептов автор не встречал, что подчеркивает его уникальность.